Merci pour cette recette, c’était très bon ! Source wikipédia Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide.Sa préparation peut s'agrémenter de viande ou de poisson. J’ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer un bouillon de volaille ... Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée. Merci, Bonjour j’aimerais savoir quel riz dois-je utilisé. Par cheriedamour. Rajouter +/- 1.5l d'eau et portez à ébullition, baisser … MERCI de votre aide. Une recette proposée par le site www.afrikathome.com. Vous cherchez une recette de mafé ? Au Sénégal,le mafé est l’un des plats nationaux du pays. 10 ou 15 min. merci et bonne continuation. Spécialité du Mali et du Sénégal à base de pâte d'arachide, de poulet, de riz et de légumes. Alors moi, je suis Française d’origines Tunisiennes et Italienne, mon mari Guadeloupéen-Réunionnais. Un succès ? Impossible de ne pas aimer ça... Mettre de l'huile dans la marmite. Dieureudieuf Waye!❤️. Vous pouvez enlever une partie des patates douces et remplacer par d’autres légumes. à faire en 20 minutes. Alors oui y’a 4 enfants et 11 adultes ce sont des sénégalais donc bien gourmands. personnes 6. Bonjour, Je tiens tout d’abord à vous dire que j’adore vos recettes. Aujourd’hui je vais vous proposer la recette du mafé. Je me souviens du mafé dans les années 60 vendu pour 25 frs CFA à l’arrière du marché Sandaga. C’est rare mais c’est possible. Recettes; Mafé; Cuisine sénégalaise; Recettes de mafé. Nein nicht möglich Mafé ist eines der bekanntesten afrikanischen Rezepte und das Lieblingsgericht meines Sohnes. Bonjour, J ai réalisé pour la première fois la recette et avec les photos étape par étape c’est géniale, et la recette était très bonne comme au Sénégal j adore ce plat! Nombre de personnes. Rajouter 25cl d’eau en plus. Cette recette proposée par Afrikathome vous permettra de déguster un mafé simple à réaliser. Bonne continuation !!! C’est une pâte formée d’arachides écrasées qui sont auparavant grillées. Durée : 1h40 (il s’agit de la durée totale pour la préparation et la cuisson du mafé). Pendant que le riz cuit, préparer la sauce Mafé en procédant comme suit : Couper la viande en petits morceaux et mettre dans une cocotte. Le mafé, c’est ce plat consistant très consommé en Afrique de l’ouest : Sénégal, Mali, Guinée, etc. Mais dans ce cas ce sera pour 12 Personnes. N’hésitez pas si vous avez des questions. La recette est plutôt simple. Je vais les réaliser très prochainement. Avec le yassa, il constitue l’un des plats sénégalais les plus faciles à cuisiner. Il est à base de … Donc la tomate c’est très important. Pour le riz ce n’est pas un problème je gère c’est plutôt le mafé que je n’ai jamais fais et que je veux réussir pour les épater et leur montrer qu’une blanche comme moi peux faire lol, Oui vous pouvez doubler les quantités de la recette initiale. Voici la liste des recettes de mafé et de cuisine sénégalaise souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets. Write CSS OR LESS and hit save. à faire en 20 minutes. Laisser bien colorer la viande avant de mettre les oignons, tout le bon goût du mafé se joue à cette étape. Dans le cadre de l’African Culinary Tour 2017 ACT, les ateliers de Iba nous proposera deux recettes par mois. Ajouter l'oignon émincé, les faire revenir avec la viande pour les dorer légèrement, puis ajouter les tomates coupées en dés. Mais elle peut facilement être remplacée par de la pomme de terre. 4 piments frais, veillés à les mettre dans la cocotte en fin de cuisson pour que cela n’éclate pas comme indiqué sur la recette. Puis, ajouter les tomates fraiches, la tomate concentré, l’ail et le poivre noir, puis laisser cuire pendant au moins 10 minutes. Je souhaite mettre des carottes et pommes de terre en plus des patates douces. Source wikipédia Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide.Sa préparation peut s’agrémenter de viande ou de poisson. Anonyme ... on peu remplacer les patates douces par du riz. Recette du Mafé, plat africain. Une seul point de vigilance : bien doser la quantité de pâte d’arachide pour ne pas vous retrouver avec du mafé trop liquide ou au contraire trop trop pâteux. La recette de mafé que nous vous proposons est la version sénégalaise. Kansiyé « Mafé » au poulet fumé Guinée Gourmand Ajouter 50cl d'eau, remuer et porter à ébullition environ 10 minutes. Mais juste un conseil, veillez à couvrir complètement la viande. Bonjour j’aimerais essayer cette recette qui a l’air delicieuse, mais j’aimerais la tester avec du poulet est-ce que c’est possible?? 1/2. Mélanger. Encore une fois MERCI ! Des choses à améliorer ? On active le mode ON de nos papilles gustatives ! C’est corrigé maintenant. Pour frire lenpoulet non, pour le reste oui. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur). Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Si vers la fin de cuisson c’est un peu pâteux vous pourrez rajouter un peu plus d’eau. 5. tomates. Sinon, ayez une grande cocotte. Si vous n’avez pas l’habitude de faire ce plat n’essayez surtout pas de paralléliser les tâches : faites d’abord le plus difficile (la sauce) et faites ensuite le riz. Couper la viande en morceaux. La recette du mafé est un plat originaire du Mali. 12,40 € Riz blanc et sauce. J’ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer un bouillon de volaille. 1 poulet coupé en 12 morceaux 1 piment. Découper la viande en morceaux. Au total environ 10 à 15 min suffiront. Il est à base de … À mon avis c’est plutôt dans du souloukhou (mafe avec du poisson et du gombo) qu’il faudrait en mettre. Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz). Je mets du netetou mixe avec ail et oignon, 10 minutes avant la fin de la cuisson , en guise de nokoss, Au top. 16 sept. 2019 - Mafé kandja (gombos Sie wissen nicht, mafe! Et en Afrique il est le plus souvent utilisé dans des plats salés. On débute avec le célèbre plat de Mafé, une sauce à base de pâte d’arachide s’accompagnant le plus souvent de riz. Dans la casserole, ajouter les tomates émincées, … Poursuivre la recette. J’ai rajouté des carottes et du navets j’adore avec plus de légumes. Si vous sentez que l’eau s’évapore complètement et que vous n’avez pas encore obtenu la couleur que vous voulez, rajouter un demi-verre d’eau, mélanger et patientez encore un peu. Merci ^^ Ça m’a donné envie de goûter d’autres plats sénégalais que je ne connais pas ou moins. Bon appétit ! Anonyme ... on peu remplacer les patates douces par du riz. Bien la laver et y ajouter de l'oignon, de l'ail, du sel et du poivre. Et dans les régions côtières du Sénégal, le poulet est souvent remplacé par du poisson. Merci Clément d’avoir pris le temps de commenter, bonjour, je vous remercie pour vos recettes, je vais tester celle-là ce week-end je voulais juste savoir si je peux préparer ce plat la veille et le réchauffer le lendemain ? jai bien,lu votre recette et je ne voie pas ce quest le yet .je pense que le mouton est exelent pour cette recette quand penser vous merci pour me repondre 23 septembre 2015, 14:03 , par mk Le yet c’est l’escargot de mer séché qu’on trouve au Sénégal. ... Servir avec du riz ou des pommes de terre. Pour les quantités rajouter 500g de viande. Voilà, J’espère que mes conseils vous seront utiles. Dans ce cas mettez le le plus tôt possible, dès que vous ajoutez de l’eau. je suis au japon mais avec votre site j’arrive à préparer des plats. Super recette avec tous types de viande ! Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur). Ce plat s’accompagne facilement avec du riz. Auteur : Teresa Kasprzycka Partage. 3 Après le mafé au tilapia voici une variante de mafé au poulet et gombo. j’aimerais savoir juste quel huile utilisée de l’huile d’olive ou bien de l’huile normal ?? Bon courage Ça fait plaisir de lire un tel message C’est ça l’idée du site. Vous pouvez arrondir à 2,5Kg, autant qu’il y en ait trop que pas assez. Cette recette traditionnelle se présente comme une sauce à bas de pâte d’arachide, qui s’accompagne de riz blanc. Laisser aussi bien colorer les oignons avant de passer aux étapes suivantes. C'est un simple ragoût à base de cacahuètes et de tomates préparé avec du boeuf ou de l'agneau, qui est servi avec du riz… Bonsoir, je voulais essayer votre recette mais je ne sais pas quelle viande il faut utiliser pour la recette. 2. oignons. 800. g de boeuf à bourguignon. – Pour l’huile : je pense que 25cl à 30cl suffira. Découper la viande en morceaux. Est ce qu’il y avait du niébé ? Faites frire le poulet et l’enlever. Merci pour ce super blog que je vais “squatter” avec bonheur. Tout ça pour vous dire que les mélanges des cultures, on adooore. Avec de la viande de mouton ce sera encore mieux car ça cuit vite et c’est moelleux. Recette en vidéo. Ajouter l’huile. Recettes | Mafé africain; 12 nov. 2008 Mafé africain. + Ajouter une photo de ma réalisation. Il est souvent cuisiné avec de la viande de mouton, et accompagné de riz blanc cassé deux fois. 25 juin 2019 - Découvrez à travers ce site spécialisé dans la cuisine gastronomique des recettes faciles, gourmandes, originales, délicieuses ou classiques. Merci Mohamed pour votre message sympa et bon courage. Je voulais vous demander si je veux mettre du yet, à quel moment de la recette dois je l’ajouter? Poulet, recette-africaine , Beurre de cacahuètes , Recette-facile Normalement 2h devraient suffire pour faire le plat mais prévoyez en 3. Ajouter aussi la pâte d’arachide. Bon Appétit! Tatiana Guy. Merci Senecuisine pour cette recette qui n’est pas très difficile à réaliser et qui est absolument délicieuse. Mais si vous souhaitez quand même en mettre dans votre mafé à la viande, vous pouvez le rajouter au moment de mettre l’huile afin de lui permettre de colorer un peu et de commencer à ressortir ses arômes. Ingrédients : 4 Pers. Servir le riz sur une assiette. Mafé : Recette de Mafé - Marmito . C’est plus pour relever le goût des plats à base de poisson. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ajouter à mon panier. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Inversement, si vous voyez que c’est trop pâteux, rajouter un peu d’eau pour avoir la consistance que vous voulez. La recette du mafé, dans le pur style africain se prépare généralement avec du poulet, des tomates, des oignons, de l'ail, des légumes. Découvrez la recette de Mafé sénégalais ! Est-ce que vous pouvez partager avec nous le résultat, je crois que cela peut servir à d’autres. filet, Légumes de votre choix pommes de terre des carottes ou du potiron, Recette de Mafé de poulet aux patates douces, Recette de Curry de poulet aux lentilles blondes. bonjour je suis québécoise et j ai fait le mafé mon mari est sénégalais et a adorer le mafé .j ai trouver facile a faire avec tout les indications et les photo et meme agréable a cuisiner c est si bien expliquer. Recette au tôp , je suis sénégalaise mais je n’ai jamais eu eu l’opportunité d’apprendre à faire nos plats nationaux . On parle aussi de beurre de cacahuètes. Le terme “haché” était en trop, merci de me l’avoir signalé. La recette par passeportpourlacuisine. Merci, je suis ravie que cela vous ait plu Mélanie. Laisser cuire 2 mn. Et puis : 5 feuilles de laurier, 4 bouillons cube maggi, sel, poivre piment en poudre à votre convenance. Il faut le découper auparavant. Merci, Maïmouna, Merci, j ai fait premier plat de mafe grace a toi et pourtant je suis senegalais ,:) Merci encore de, Merci à toi Lil de prendre le temps de commenter , Merci Senecuisine exellente recette que de bons souvenirs avec mes frères sénégalais. Découvrez la recette de Mafé sénégalais ! Retirer-la et mettre dans un bol. Yalla naléne Yalla fay. Plats africains; 13. Ajouter à la sauce les patates douces ainsi que les piments frais. Merci Mais c’était peut être du Thiéré bassi. Ravie que ça vous convienne ma chère Laura. V ous pouvez l’accompagner de riz ou autre féculent.. Mafé au Poulet, Volailles, recette-facile, recette-rapide, beurre de cacahuètes. D’accord. Tatiana Guy. Pour faire du bon mafé il vous faut également un peu de viande, de la tomate concentrée, de l’huile et quelques légumes. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Außerdem finden Sie auf dem Blog verschiedene Rezepte und vor allem das klassische Rindfleischmafe …. Restez à côté et remuer toutes les 2 à 3 min. 12 nov. 2008 Mafé africain . la recette Brochette de poulet et poivron et sa sauce tomate épicée. 300. g de riz blanc. Bonjour je tiens à vous remercier pour cette recette. Haut. Spécialité du Mali et du Sénégal à base de pâte d'arachide, de poulet, de riz et de légumes. Soit environ 2kg et 250g de riz. C est mon premier mafé. Alors rajoutez-en un peu, et rallongez la durée de cuisson. – Pour les oignons : 3 gros oignons ou 4 de taille moyenne. Cette sauce est généralement consommée avec le couscous maïs ou manioc et le kouakoukou (macabo râpé). Si après avoir cuit et enlevé les légumes votre sauce est trop liquide. gousse, 1 C’est toutefois la base d’un plat sucré très apprécié au Sénégal: le ngalakh, préparé par la communauté chrétienne du pays lors des fêtes de Pâques. Vous pouvez aussi vous en procurer dans la plupart des grandes surfaces. Merci pour votre aide. Après, ajouter l’eau dans la sauce et la pâte d’arachide, puis laisser mijoter pendant 10 minutes. ... recette du Riz au gras - Jollof rice (cuisine togolaise) - Duration: 9:29. 676. C’est ce qui garantira la jolie couleur une fois le plat terminé. Watch Queue Queue. Il faut que la couleur rouge devienne plus foncé. Cette recette est aussi disponible en vidéo sur ma chaîne youtube à laquelle je vous invite à vous abonner. Les réserver (les retirer du feu). L’huile doit remonter à la surface. Mélanger et cuire 5 min en remuant régulièrement afin que la tomate ne colle pas. Source wikipédia Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide.Sa préparation peut s’agrémenter de viande ou de poisson. Ensuite, diluer la pâte d'arachide avec de l'eau tiède dans un bol et l'incorporer tout en remuant. Partage. Voici quelques sites où vous pourrez acheter de la pâte d’arachide: http://www.agidra.com/. Préparation du Mafé Chauffer d’abord l’huile et faire revenir l’oignon pendant quelques minutes. Et moi qui suis grande cuisinère et qui connait les plats Africains, je me régale grâce à vos recettes. Sauvegarder à Mes Recettes. C’est super bon ! Bobjour !! C’était une expérience euphorique de savourer ce plat auquel je n’ai pas goûté depuis longtemps (je suis étudiant à Paris). Faire revenir le poulet dans l'huile d'arachide bien chaude. 4 souris d’agneau; 3 … Soit un total de 2kg et 250g. Un repas bien consistant que l’on se doit de conclure avec un thé bien chaud à la menthe qui favorise la digestion! Suffisamment d’eau pour que ce soit facile à mélanger, mais pas trop liquide. Mais il ne faut pas qu’il y en ait trop non plus. Questions puis je utiliser la viande de la Tabaski ( mouton ) pour ce Plat ,et si je cuisine pour 8 personnes , quelles sont les quantités que j’augmente en sachant que je mets plus de légumes ( chou carottes et pomme de terre ). Mais elle peut facilement être remplacée par de la pomme de terre. Le riz cuit en environ trente min. Ce soir je vais faire votre mafè qui à l’air d’être un délice absolu. Bonjour Colette, Merci beaucoup, c’est très gentil. Commencer par préparer le riz en suivant ce lien. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, cuisine, cuisine africaine. Coût moyen. Ingrédients pour la préparation du mafé : Livre de cuisine sénégalaise – La cuisine de ma mère – Youssou N’dour. Bonjour Justine Il faut utiliser de la viande de bœuf. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Sauce d’arachide. Cela dépend. Tout est bien détaillé et expliquer ! Votre site fait partie de mes favoris. 6- Ajouter la coriandre ciselée et mélanger. Rajouter aussi dans ce cas 50g de tomate concentrée et pareil pour la pate d’arachide. Couper la en très petits morceaux comme sur ma photo, ce sera plus pratique pour vos invités. Cuire un peu la viande et mettre de la tomate en purée et y ajouter un peu d'eau pour diluer la tomate. 30 avr. – Patate douce : 4 grosses coupées en morceaux pas trop gros et de même calibre. Voir plus d'idées sur le thème riz rouge recette, recette, cuisine africaine. Comme dit dans un précédent article, on ne met habituellement pas de yët (mollusque séché) dans les plats à base de viande. Mélanger et laisser colorer 5 min environ en remuant de temps en temps. Note : le mafé est une sauce aux arachides que l’on trouve dans plusieurs pays africains. Pour l’ail je peux le hacher ou faut vraiment qu’il soit émincé ? encore merci, Ça me fait plaisir Merci d’apprécier mes recettes et de prendre le temps de commenter ca me motive vraiment . Pas besoin de le précuire vous pouvez le mettre en même temps que la patate douce. Les recettes sont autant de variantes qu'il y a de familles et varient énormément selon les pays L'Espace Recettes est la … Recettes du mafé africain : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Bonne continuation. En fonction des qualités de riz, il faut plus ou moins de bouillon et la meilleure des cuisinières peut encore se faire avoir, mais dites-vous que lorsque vous plongez le riz, le bouillon doit dépasser au moins d'une phalange le niveau du riz… Cette recette traditionnelle se présente comme une sauce à bas de pâte d’arachide, qui s’accompagne de riz blanc. chou vert. Ajouter la tomate concentrée diluée avec ½ verre d’eau. CTRL + SPACE for auto-complete. – Pour la tomate : plus la couleur est rouge, plus le mafé sera appétissant. Noter cette recette ! Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > plats africains > Maffé de poulet (Afrique) A . A bientôt. La recette du mafé, dans le pur style africain se prépare généralement avec du poulet, des tomates, des oignons, de l'ail, des légumes. Pouvez-Vous me dire s’il faut le précuire ou le mettre directement dans la sauce pour cuisson ? Recette du Mafé, plat africain. Mais attention à ce que cela ne colle pas. Voir plus d'idées sur le thème plat africain, plat, cuisine africaine. Le Mafé est parfois servi avec quelques légumes (carottes, choux, patate douce, gombo). 500. g de carotte. Je vous propose une recette de mafé pour plusieurs personnes : 6 environ. Ensuite laisser cuire à feu moyen pendant un long moment. – La pâte d’arachide : mettez-en 600 g au début mais achetez-en plus au cas où. Le mafé (ou maafé) est un ragoût ou une sauce traditionnelle (selon la consistance) consommée au Sénégal, en Afrique de l'Ouest. Merci Elodie de me suivre Ça fait plaisir, Bonjour, Merci pour toutes vos recettes !! Le mafé est un plat traditionnel de la cuisine africaine, originaire du Mali et du Sénégal. Déjà un grand merci pour vos précieux conseils, je vais tout suivre à la lettre. Le mafé est une sorte de ragoût à base de pâte d'arachide, viande et légumes.Le mafé fait parti des plats nationaux du Sénégal. Bon appétit alors . Bonjour Sandra, A votre place voici comment j’aurais procédé : – Tout d’abord est-ce qu’il s’agit de 15 adultes ou y a t-il des adultes et des enfants. En Afrique subsaharienne, le Mafé est généralement consommé au déjeuner, étant très nourrissant. Cuisine 228 1,166,159 views. Je pense que vous pouvez prendre autour de 600g de tomate concentrée. Augmenter aussi le riz de 250g au moins. Nous l’avons essayer ce week-end et c’était excellent. Traditionnellement au Sénégal on met de la patate douce. Bonjours, je vais essayer votre recette qui m’a laire délicieuse ce dimanche. Voici quelques sites où vous pourrez acheter de la pâte d’arachide: Pour faire du bon mafé il vous faut également un peu de viande, de la tomate concentrée, de l’huile et quelques légumes. Bien à vous, Alors Sandra, ce mafé, qu’est ce que cela a donné ? Vous voulez dire est-ce qu’on couvre ou pas la cocotte ? 9:29 . (article initial : 20/12/2013, mis à jour le 20/11/2016). Bon courage. Retirer aussi les piments avant qu’ils n’éclatent. Retirer et mettre de côté. Cuisine Africaine Beignets Africains (recette facile et rapide) ... recette du Riz au gras - Jollof rice (cuisine togolaise) - Duration: 9:29. J’ai rajouté du navet, du chou, et carotte , Je vais tester la recêtre, j’aimerai ajouté du chou. This video is unavailable. Ingrédients. Niveau moyen. Une recette proposée par le site www.afrikathome.com. Traditionnellement au Sénégal on met de la patate douce. Et ensuite l’eau je mets de quoi couvrir la viande pas plus pas moins ?? 29 déc. Maïmouna. Mettre le poulet 10min après avoir mis l’eau. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. ml, 1 Connue également sous le nom de recette de gué en version malienne, elle est comptée également parmi les plats sénégalais. Ajouter l'oignon émincé, les faire revenir avec la viande pour les dorer légèrement, puis ajouter les tomates coupées en dés. Mafé. Heureusement que votre page existe ! Merci beaucoup Aïcha. 5. temps 1h20. Utilisez si possible une cocotte anti-adhérente. Merci de partager toutes ces recettes avec nous immigrés africains qui ne savions pas cuisiné, je suis en train de faire du mafé, et je sens que mes invités vont adoré, car ça sent hyper bon! Cuisine 228 1,218,317 views. Il peut être décliné sous plusieurs formes, avec de la viande, du poulet et même du poisson (variante moins connu) Mafé poisson. Connue également sous le nom de recette de gué en version malienne, elle est comptée également parmi les plats sénégalais. Ajouter l’ail finement émincé ainsi que les oignons hachés. 19 mars 2018 - Recette de cuisine ivoirienne la sauce mafé ou sauce arachide se déguste avec du riz ou du foutou. Déguster avec le piment. Servir avec du riz. volaille; Haut. Par ... Servir avec du riz (peut être fait avec boeuf-porc ou veau et même avec du tofu). Pour faire le mafé à l’agneau ,il faut : Ingrédients. Une fois l'huile bien chaude, verser le tout. En la mettant dans la cocotte, diluer la dans un peu d’eau. Recette proposée par NADIA - AFRIK: Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici. Rumba nous prépare du Mafé, ce plat typiquement africain va vous faire connaitre de nouveaux horizons. Si au contraire c’est trop liquide poursuivre la cuisson encore quelques minutes pour que ça épaississe, en veillant à enlever les légumes afin qu’ils ne fondent pas. Il est à base de pâte d’arachide. Ma maman met du yet partout j’ai trop l’habitude lol mais je vais le réaliser sans pour voir ce que ca donne. – Pour l’ail : 5 grosses gousses d’ail. bouquet, 2 Premiere fois et mafe reussi. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Vous n’utiliser pas de tomates fraîches dans votre recette ? Tout est bien detaillee vraiment merci, Excellente recette ! 22 août 2020 - Découvrez le tableau "Plats africains" de Aida sur Pinterest. Pour ma part j’ai rajouté un peu de citron et le tour est joué. La recette du mafé est un plat originaire du Mali. Merci de rectifier ceci :il ne s’agit pas de viande hâchée (comme écrit ) mais de viande coupée en morceaux ! Sinon je peux doublez vos quantité de votre recette de base non ? Recette Mafé facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > plats africains > Mafé facile. Choisissez une excellente qualité. Faire revenir les oignons et le piment oiseau jusqu'à coloration. Rajouter ensuite la tomate concentrée et les deux gousses d'ail (ciselé). Bonne cuisine et bonne dégustation, Aïcha, Senecuiine. Merci beaucoup! Le poulet cuit plus vite que la viande. Ajouter de la viande, de la sauce et quelques morceaux de patate. N’oubliez pas de m’envoyer des photos et passez un bon moment avec vos invités. alors je l ai suivie a la lettre ,trop top tt le monde s est regalé,et je te remercie d avoir reussi mon repas grace a ta recette! Merci Faouzi d’avoir pris le temps de commenter. Éplucher les patates douces et couper-les en morceaux de 2 à 3cm d’épaisseur. J’ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer un bouillon de volaille . Bonjour , votre recette à l’air délicieuse , je reçois du monde le weekend prochain pour mon anniversaire et je conte la faire , est til possible d’utiliser du bœuf bourguignon ? Recette : Le Mafé (plat africain) LaBete 666. Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz) Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains Aujourd’hui je vais vous proposer la recette du mafé. Partage X. Recettes Mafé africain. N’hésitez pas à vous procurer du piment frais (ou piment antillais), attention juste à ne pas trop le cuire, au risque que cela éclate. Le mafé (ou maafé) est un ragoût ou une sauce traditionnelle (selon la consistance) consommée au Sénégal, en Afrique de l'Ouest. Un typique du Sénégal. Pour les quantités : – Pour le riz : vous pouvez prévoir 150g de riz par adulte. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Si vous avez aimé cette recette, likez ma page Facebook (ici) et abonnez-vous à ma chaine Youtube (ici) parce que cela me motivera pour continuer. Laisser dorer 5 min environ. 2020 - Découvrez le tableau "African Dishes" de fatim dime sur Pinterest. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. c à s, 1 Cela dépend de vos goûts. Loading... Unsubscribe from LaBete 666? Merci d’avance pour la réponse. Si vous aimez cette recette, vous aimerez sûrement ma recette de “C’est bon” disponible ici. Au bout des 20 min vous voyez que la pâte d’arachide s’est complètement mélangée à la sauce. Mafé au poulet et gombo. Il fait partie des plats africains les plus connus à côté du Yassa. Cuire la sauce mafé encore 15 min à feu très doux. S’il y a des enfants vous pouvez par exemple compter 2 enfants pour un adulte. – Pour la viande : 150g par personne suffisent. Mais vous pourrez bien sûr baisser ou même augmenter les quantités pour l’adapter à vos besoins. Commentaire: en fait je voulais savoir a kel moment on met du netetou. Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > plats africains > Maffé de poulet (Afrique) A . 2019 - Découvrez le tableau "Riz rouge recette" de Gertrude Regina Adoh sur Pinterest. 13 août 2019 - Cette épingle a été découverte par Hatem Elhabashy. Watch Queue Queue Au bout des 20 min de cuisson la patate est cuite. Est-ce que vous les connaissez bien ? Catégories. Je me devais de vous ecrire pour vous dire encore merci de partager tout cela.
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