oh c'est vraiment une belle histoire !!! a bon entendeur salut. Je fais tous mon possible pour transmettre à mon fils ce que ma grand-mère m’a appris. Makowiec (roulé au pavot) Kluski . J'ai moi-même un blog culinaire et je t'invite à venir le visiter (c'est La Salsa des Fourchettes : culina.canalblog.com) … Petite requête : si mon blog te plaît, pourrais-tu le référencer sur le tien, histoire de me donner un petit coup de pouce sur la blogosphère ??? Battez les œufs et incorporez les grossièrement, puis tout en continuant de mélanger, ajouter le beurre fondu ainsi que votre levain. A l’aide d’une cuillère à soupe, faites de petits tas que vous aplatissez avec le dos de la cuillère afin de former des beignets de plus ou moins 6-7 mn d’épaisseur maximum. 11 nov. 2016 - Recette La véritable recette des PONCHKI (beignets polonais) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Merci lili Grosses bises et bonne journée ! Poser ensuite sur du papier absorbant. Merci pour cette recette originale. Renverser votre pâte sur votre plan de travail. bisous, Coucou, je n'ai jamais testé avec les oignons , ça doivent être très bon avec :)Bisous et excellente journée ensoleillée, Faut essayer on ne sent pas tant que cela les oignons en fait (à moins bien sûr d'en mettre bien plus XD) bisous Assia. J'adore évidemment! Recette beignets de pommes de terre ingrédients pour 15 beignets de pommes de terre. ma fille salma m’avait apporte une recette de beignets de pomme de terre et d’oignon l’autre fois de l’ecole ils celebrent la Hannuka et preparent ca je pense ! Merci,merci de partager avec nous la recette de ces fameux beignets, ils me font toujours penser à ma grand mère polonaise ! Salez, poivrez, mélangez. je ne connaissais pas les Placki, You may use these HTML tags and attributes:

, Dreikönigskuchen // Gâteau des Rois Suisse, Kougelhopf (Kouglof) à la Crème d’Amandes. Laissez les brunir d’un coté avant de les retourner, puis laissez dorer l’autre côté. En le badigeonnant lorsqu’il est chaud de beurre et le saupoudrant de sucre, je pense que l’on va avoir quelque chose d’approchant mais cela ne sera pas vraiment un pounchki Bon week-end à vous. Pounchki (beignets polonais) - Paczki - Pounchki. Ajouter quelques lardons fumés ou du jambon, 4 oeufs entiers et bien mélanger le tout. Nous adorions ça, et ça nous calait l'estomac pour un moment. Moi aussi j'avais une mamie d'origine Polonaise et elle faisait des beignets qui ressemblent aux tiens mais je ne connais malheureusement pas le nom!! Quand j'étais enfant, nous avions des amis polonais au village qui nous en régalaient de temps en temps, c'était du pur bonheur ! Je recommence, C’est exactement pareil pour moi ! J’adorais quand elle me faisait les « plenzais » je ne connais pas l’orthographe (petites crèpes de pommes de terre), ou le makoch (gateau roulé à la graine de pavot). Mon blog est affreusement gourmand de commentaires C'était il y a longtemps, très longtemps, mais le souvenir de leur goût est toujours là ! Je suis pourtant d’origine polonaise, cela fait presque 60 ans maintenant que j’en mange mais toujours cuits dans un bain de friture. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. toute mon enfance avec une mamy polonaise comme on n’en fait plus. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet. Je vous conseillerais alors de les faire cuire à 180° maximum durant 10 mm (j’essaierai même pour garder leur moelleux également à l’extérieur, de les chauffer quelques minutes de plus et de baisser le four à 170 voir même 160°) ; les laissez tiédir une à deux minutes et les badigeonner d’eau tiède ou de beurre fondu puis de les rouler dans du sucre afin d’avoir « l’effet » beignet mais sans le gras si vous mettez de l’eau bien sûr, ou même si vous les mettez dans un peu de beurre, vu qu’ils n’auront pas frits J’espère qu’ils vous plairont, tenez moi au courant de vos résultats ! !elle mettait du chocolat dedans et d autre avait de la confiture…moi j ai opté pour ceux au choco et j ai innové j ai fait choco noir comme elle faisait et du blanc!! bonjour, ma grand mère m’en faisait quand j’allais en vacances en pologne, mais elle les faisaient cuire au four et non dans de l’huile j’aimerai bien en faire mais j’ai peur de me lancer !!! Bonjour,je rentre de vacances et je vois cette recette qui me fais de l'oeil :-) j'ai vraiment envie de les goûter !!! Cassez les œufs, battez-les en omelette et incorporez-les aux pommes de terre râpées. Toutes les Recettes . ), et après un long intermède de 24 ans, ma Maman a (enfin!) Beignets de pommes de terre et maïs Voir la recette. petit coucou a toute…j ai fais des pounchki deux samedi de suite…ma grand mère était polonaise…ça me plonge dans les souvenirs…on y allait presque tout les week end!! Pour les beignets de pommes de terre, râpez vos pommes de terre ou écrasez-les en purée, ajoutez de la farine, des oeufs, des épices, avant de former des boulettes. Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau froide salée.. 2. Vous pouvez juger de la température en vous aidant d’une tranche de pomme de terre que vous plongez dans l’huile : des que celle ci commence à frire normalement, vous avez la bonne température, il vous faudra la maintenir ! Pour la pâte: 250 g de pommes de terre 350 g de farine forte 3 œufs 50 g de sucre 100 g de beurre (à température ambiante) 1 citron. Oh ! Excellente recette, après plusieurs essais de divers recettes, celle ci fait l’unanimité dans notre famille. Un peu la honte mais tant pis !!!! Je les fais dans quelques jours et je vous posterai une photo . Voilà pourquoi je suis o régime c'est le genre de recette qui me plait et que je mange sans arret ^^, T'inquiète pas je suis comme toi  XD bises et bonne soirée. Une fois les deux faces uniformes, sortez les en vous aidant d’un pic à fondue ou à brochette et déposez les sur du papier absorbant. Délayer la levure avec le lait tiède et le sucre. Laissez les brunir d’un coté avant de les retourner, puis laissez dorer l’autre côté. Bonsoir à vous! ma mamie m’en faisait, paix à son âme, mais elle les cuisait au four, croyez-vous que c’est possible avec votre recette ? Bonne journée et bon week-end. L’ajout facultatif de la vodka empêche les beignets d’absorber trop d’huile. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis râpez-les. Pas de soucis, je t'en mets de côté bises Michèle ! Cela relève un peu c'est vrai  bises et bonne fin d'après-midi ! gros bisous. Incorporez (mêlez intimement) les œufs entiers, le beurre et le fromage blanc.Ajoutez un peu de sel. Beignet de pommes de terre l’idée que vous cherchez pour le dîner, fantastique non? gros bisous, c’est ridicule et contre productif ce marquage géant (filigrane ou watermark) de vos photos. Il ne faudrait pas que j'en fasse vu l'état de ma silhouette, mais je crois que je vais me laisser tenter et les partager autour de moi. C'est une sorte de chaussons de pâte fourrés avec des garnitures salées ou sucrées. moi par habitude (ma grand-mère était polonaise) je les mange sucrés ; mon mari lui en bon lorrain les préfère avec des oignons et bien sûr du ketchup et mon fils lui après les avoir mangés très souvent avec du ketchup (il en met partout) a voulu essayer avec du sucre et finalement, aime les deux versions gros bisous Sam ! bisous. bravoo! Verser la farine dans un récipient, y faire un puits rajouter le sel, le sucre et le sucre vanillé. Bises et merci pour cette jolie recette. Comme je suis une pro de l'informatique (on ne rigole pas, on n'a pas le droit !!! J’ai 57 ans et j’essaie de faire aimer ces délices à mes petits enfants qui ne se font pas prier… (ouf, j’ai réussi ma mission de mamy à mon tour). merci pour ton nom pounchki ça doit etre très bon et hop dans mes favoris!! Ma mère en faisait régulièrement dans une année. bon appétit, désolée je ne parle pas le polonais, mais je le comprenais quand je me faisais enguirlander… fallait pas insister à cette époque. L’aspect ridicule et contre productif ne m’a jamais dérangé, et à ce propos, merci pour votre commentaire ! Bien amicalement. Essaie et dis moi ce que tu en as pensé bises Emilie et merci de ta visite ! J’ai eu visiblement le même « type » de grand-mère la mienne préparait tous les samedis après-midi un gâteau et je prenais toujours beaucoup de plaisir à « l’aider », j’en garde d’excellents souvenirs ! Il faudra alors les laisser reposer afin de les laisser gonfler à nouveau. ... Sans oublier les ravioles, petits beignets à base de pommes de terre et de fromage servis traditionnellement... avec du miel liquide ou de la confiture. Ca me fait plaisr qu'ils te plaisent   grosses bises et bonne soirée ! A essayer ! je suis très heureux de retrouver cette recette. Merci Corinnette bises et bonne soirée ! Beignets de pommes de terre: Les beignets de pommes de terre sont un délicieux apéritif à proposer , c’est une pâte savoureuse à base de pommes de terre qui est étalée sur des disques puis farcie de viandes et de fromages. Saupoudrer de sucre et … le vendredi en arrivant ça sentait les gateaux et bien sur les fameux pounchkis!!! Eh non Carmen, on ne sent pas du tout la vodka, mais on peut toujours s'en servir un p'tit verre à coté…     Bises ! Bonne journée, FLaure, excellent, le petit truc avec la vodka! Les beignets en pâte levée polonais ! une belle decouverte pour moi, ça a l'air super bon, merci pour le partage, bisous, Ravie qu'ils te plaisent Merci de ta visite ! qu’est ce que tu apelles « levure de boulanger » Ajoutez selon vos goûts les oignons émincés, la muscade et le persil. Pensez à poster pour partager votre expérience, mon blog est affreusement gourmand de commentaires, ils sont vraiment superbes tes beignets, j'adore ! mia_13844257 . Ajoutez les œufs et le sel bien mélanger. Ils sont vraiment beaux ces pounchki. Bonjour, impossible de les manger sans sucre Evidemment les personnes non habituées haussent les sourcils et me trouvent bizarre ! Je suis venue voir tes recettes polonaises, ma belle mère était de cette origine et j’essaie de rechercher ses racines au travers de la gastronomie pour les restituer en partie à mon petit fils de 7 ans , j’ai quelques recettes aussi sur mon blog puisées de ci de là et d’un livre de cuisine. De très nombreux exemples de phrases traduites contenant "beignet de pomme de terre" – Dictionnaire anglais-français et moteur de recherche de traductions anglaises. Voir plus d'idées sur le thème beignet pomme de terre, recettes de cuisine, recette. Merci, Moi j’utilise le plus souvent de la levure fraîche (on la trouve généralement sous forme de cube) mais on peut évidemment utiliser de la levure de boulanger sèche (de la levure de boulanger pas de la levure chimique bien sûr ), dans ce cas, il faut compter 14 gr de levure pour 1 kg de farine ! a part les beignets vous pourrez déguster la terrine de la patronne , l'omelette aux champignons rien que des produits … Une idée exquise du samedi/dimanche soir. Plongez vos beignets. Miam, quel délices ces beignets ! Si oui combien de temps et à quelle température ? Bonjour Je suis comme vous, pour moi, un beignet est frit.. Cela dit, je peux comprendre que pour des raisons de santé (ou autres) on soit tenté d’essayer cette cuisson au four.
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