Cette galette me fait penser à la tarte au sucre du Nord. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Mes parents adorent ce genre de petit présent. J’ai donc enlevé 1/4 de tasse de cassonade la 2ème fois. Incorporez la farine progressivement tout en pétrissant la pâte. Dans un bol, mélanger la farine Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Certaines tartes se font avec du sucre blanc, mais c’est moins savoureux. Travaillez la moitié du beurre avec les oeufs, les zestes de citron, le sel et 60 g de sucre. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la levure et l'eau. La manière du nord (mais vraiment le nord): Ajouter l'eau en mélangeant vigoureusement à l'aide d'un fouet.Terminer en incorporant l’œuf entier. Il s’agit de ces fameuses galettes fines croustillantes. C’est très bon, moelleux et généreux. Cette recette est délicieuse. Cà fait toujours plaisir d’offrir une galette à la famille. Par contre, la première fois que je les ai faites, elles étaient trop sucrées. Je donne ici la recette pour réaliser 2 galettes. Alors avec ce temps gris et cette pluie, j’avais envie de faire un goûter réconfortant. LA GALETTE à SUC': Pour faire la galette de base, c'est à dire la galette à sucre ou tarte au sucre, il y a 2 manières: On procède de la même façon pour la brioche, c'est ce avec quoi on la garnit, après l'avoir dorée, qui change. Et celles-ci je les ai réalisées avec ma chérie ! De délicieuses galettes à garnir selon ses envies ! Recette de galettes santé à l’avoine et aux canneberges (sans sucre raffiné) Publié le 29 novembre 2015 Plus j’explore l’univers des sucres naturels/non raffinés, plus j’ai envie de cuisiner! Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans la vraie recette de la tarte au sucre belge, nous utilisons de la levure fraîche et nous mettons du sucre vanillé dans la pâte ! Laissez-la lever 2 heures à température ambiante. C’était définitivement plus à mon goût. Je pense que la Belgique est le plus gros fabricant de galettes en tous genres. Le choix du sucre est de la cassonade brune ou blonde selon les préférences (moi je préfère la brune). Laisser reposer 2h (ou plus).Dans une poêle anti adhésive, faire fondre une noix de beurre. Pour qu'il y en ait partout, je … Galette au sucre – Ingrédients de la recette : 250 g de farine, 100 g de beurre fondu, 2 oeufs, 1/2 cube de levure de boulangerie, 150 g de sucre en poudre À la cuillère de bois ou à basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. Recette Galette au sucre ardennaise (de ma marraine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Je crois qu’une tasse de cassonade c’est suffisant. Façonner des boules avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit. La pâte est prête quand elle se détache toute seule des doigts. Aujourd’hui, je vous propose une recette que seuls les belges ou les gens du Nord de la France connaissent. Dans un grand saladier, verser la farine et le gros sel. Si on respecte le temps de cuisson, les galettes restent moelleuses. Étapes.