Fouetter ensemble 1/2 tasse de yogourt, le jus d’un 1/2 citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, les herbes de Provence, 1 c. à thé de sel et le poivre; transférer dans un grand sac Ziploc refermable et ajouter les morceaux de poulet; sceller, remuer et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Arroser le poulet de la sauce au yogourt et servir accompagné d’une salade de saison. C’est aussi délicieux avec du saumon BBQ! Déposer le poulet dans un plat. D’autant plus tendres que l’on a pris soin de les faire mariner auparavant. Griller les poitrines de poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson complète et mouiller de temps à autre la viande avec la marinade mise de côté. Retirer le poulet du gril et recouvrir de papier d’aluminium, puis laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Plaque de poulet à la jerk, salade de concombres La gourmandise au bout des doigts! Lancez-vous et testez cette recette de poulet afghan de Steven Raichlen qui goûte le ciel, ni plus ni moins! Ces morceaux restent tendres à souhait, même après une cuisson sous le gril ou au barbecue. Les marinades pour grillades de poulet BBQ 18 éléments. Sur une grille légèrement huilée, faire griller le poulet en le retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (de 10 à 12 minutes). Quel est le secret pour obtenir les meilleures grillades de poulet au barbecue? Après 2h, dans une sauteuse, frire avec les 2 cuillères à soupe d’huile restants, les gousses de cardamome et les clous de girofle, ajouter les oignons émincés et le sel, puis laisser colorer 10 minutes en remuant puis ajouter le poulet … Imprégnez le poulet parfaitement et laisser reposer 2 à 3h. Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de … Voici une recette classique de poulet portugais grillé au BBQ!Simple à préparer et totalement savoureux en bouche, ce poulet portugais est parfaitement assaisonné avec des épices piri-piri et du paprika, de l'huile d'olive et du jus de citron. Mettre le poulet sur le BBQ (ou dans une grande poêle-gril, chauffée au préalable avec un filet d’huile à feu moyen-vif). Égouttez bien les poitrines, mais ne les asséchez pas complètement. Cuire les poitrines de poulet* (partiellement couvert si vous utilisez une poêle) 6 à 8 minutes par côté (2 à 3 minutes pour les filets de poulet), jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Faites mariner les cuisses et pilons de poulet avec du yogourt, de l’ail, du gingembre et du cumin, puis servez votre poulet cuit sur le BBQ avec des rondelles d'oignons rouges, de tomates et concombres en tranches, ainsi que des quartiers de citron. Retirer le poulet de la marinade et jeter celle-ci. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire cuire le poulet de chaque côté. Je me suis prise de passion pour les hauts de cuisses de poulet (ce sont des choses qui arrivent). Dans un plat en verre, mélangez le yogourt grec nature avec le reste des ingrédients de la marinade. Économisez à l’achat d’Oikos et essayez cette recette. La marinade! Dans le yaourt, mélanger les épices, puis verser sur les morceaux de poulet, et laisser mariner 1/2 heure au frigo. Poitrines, ailes, cubes à brochettes, cuisses, marinez simplement vos pièces de poulet quelques heures pour relever le goût de celles-ci! Une idée savoureuse pour vos soupers barbecue? Faire mariner les poitrines de poulet au réfrigérateur au minimum 30 minutes et maximum jusqu’à 8 heures. Une sauce au yogourt grec à l’aneth et citron pour accompagner votre poulet grillé à la méditerranéenne. Un repas qui fera le bonheur de la famille et comblera tous les appétits, du plus petit au plus grand!