Poêlée de poulet au yaourt, une recette de qualité. Un plat authentique, une spécialité indienne dont le poulet mariné délicieusement tendre et fondant, va vous faire craquer. Découper des cubes de poulet (environ 2 cm de côté). Le yaourt et la menthe donne un côté très moelleux et tendre à l'agneau. Sélection de magazines et jeux pour enfants, pour embellir les vacances, L’application des enfants pour dessiner, découvrir et jouer en vacances. La pâtissière Noëmie Honiat se confie dans le podcast « A Poêle ». Dans un autre bol, mélanger le jus de lime ou de citron, le miel, le yogourt, les assaisonnements et la moitié de la menthe. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Note. On peut remplacer le yaourt par du fromage blanc. Prélever les zestes. Parsemer du restede lamenthe. Elles sont enregistrées dans notre fichier afin de vous envoyer nos newsletters, et de vous permettre d'accéder à nos différents services comme les concours, les téléchargements. Pendant ce temps, préparer la sauce au yogourt en mélangeant le yogourt, le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe et l’échalote dans un petit bol. Vos données postales sont susceptibles d’être transmises à nos partenaires commerciaux, si vous ne le souhaitez pas, merci de nous adresser votre demande à l’adresse ci-dessus. Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur. ️ 100% testée. Enlever la peau du poulet et inciser la chair profondément en plusieurs endroits. Après 2h, dans une sauteuse, frire avec les 2 cuillères à soupe d’huile restants, les gousses de cardamome et les clous de girofle, ajouter les oignons émincés et le sel, puis laisser colorer 10 minutes en remuant puis ajouter le poulet et le yaourt de la marinade. Versez sur le poulet et laissez mariner pendant 30 minutes. Des morceaux de poulet cuits au four façon tandoori, accompagnés d’une sauce légère au yaourt et à la menthe. Étendre lamarinade sur le poulet, et laisser mariner pendant 30minutes. Déposer dans un bol. Dans un plat, mélangez le poulet avec la marinade au yaourt, puis réservez au réfrigérateur pendant 1 heure. Déposez le plat sous le grill du four et faites-le griller en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, en l'arrosant avec la marinade. Dans un grand bol, râper 1 c. à thé de zeste de citron. pour 2 personnes - 1 Gros Blanc de Poulet ou 2 petits - 1 Yaourt Grecque au lait de brebis - 1 Gousse d'Ail - Jus de Citron Jaune - 4 Feuilles de Menthe - Origan (Terre2Crête) - Sel et Poivre du Moulin. Le guide des sorties et loisirs en famille partout en France pour les vacances ! Cuisson : 15 min. Mots-clés: citron, huile d'olive, marinade, menthe, piment d'espelette, poisson, volaille, zestes. Mélangez la menthe et le jus de citrons, ajoutez l’huile, le piment, sel et poivre. votes ) Étendre lamarinade sur le poulet… 2. Coupez vos escalopes de poulet en cubes. Comment rester en forme en période de confinement ? La cuisson sera plus aisée si vous séparez le haut de cuisse du pilon. Pressez les jus de citrons. Préparation: Presser le citron. Vous serez agréablement surpris par les recettes que nous vous avons concocté 750 grammes. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger le tout. Utiliser comme base de marinade pour le poulet ou le tofu. Poulet kandhari à l'indienne mariné au yaourt et aux épices. Ajoutez le yaourt, le thym effeuillé et le piment d’Espelette. Préparez les oignons à la menthe : dans un saladier, mélangez les oignons émincés avec Recettes du Chef - Un gigot ou une épaule d'agneau aux saveurs particulières. Versez sur le poulet et laissez mariner pendant 30 minutes. Versez sur le poulet et placez au réfrigérateur pour 6 h au moins (jusqu’à 12 h). Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade. Les meilleures recette de poulet à la menthe notées et commentées par les internautes. Servir avec une salade, du riz ou des pommes de terre. Ajoutez-les dans un plat creux, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez dans la marinade. Mélanger le jus de citron, le miel, le yaourt et la menthe hachée dans un grand bol, saler et poivrer. Nos conseils pour l’aider dans l’aventure de la lecture. Son secret de cuisine : sa marinade composée de yaourt et d'épices choisies. Enlevez la peau du poulet et incisez la chair profondément en plusieurs endroits (dessus et dessous). Mon compte Mon livre de recettes. etc Conformément à la loi « Informatique et Libertés » du 6/01/1978 modifiée et au RGPD du 27/04/2016, elles peuvent donner lieu à l’exercice du droit d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, à la portabilité des données et à la limitation des traitements ainsi qu’au sort des données après la mort à l’adresse suivante, en joignant une photocopie de votre pièce d’identité : Bayard (CNIL), TSA 10065, 59714 Lille Cedex 9. Ajouter le poulet et faire mariner au réfrigérateur 20 minutes. 2. Cette marinade au curry Madras peut être utilisée pour faire mariner du poulet, de la dinde, du veau ou des brochettes d’agneau. 70 g) : Calories 79 kcal Protéines 0,0 g Glucides 0,7 g Lipides 6,2 g. Ajouter le poulet et l’enrober de cette marinade. Partager sur: ... Poulet au yaourt et à la menthe. 3/ Ajoutez les lanières de filets de poulet et recouvrez avec la marinade et laissez au frais au moins 2 h. 4/ Chauffez le reste de l'huile, égouttez les filets de poulet et déposez les dans l'huile. 4 parts de poulet sans graisse 1 citron 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de yaourt 0 % 4 c. à soupe de menthe hachée Sel, poivre. Imprégnez le poulet parfaitement et laisser reposer 2 à 3h. Enfilez les aiguillettes de poulet sur des piques en bois et faites-les mariner dans la préparation précédente 30 min. Salez et poivrez. Mélanger les ingrédients de la marinade et passer le tout au mélangeur pour obtenir une consistance homogène. Mélangez le jus de citron, le miel, le yaourt et la menthe hachée dans un grand bol, salez et poivrez. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Déposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Hacher menu l'oignon avec la menthe. Détaillez les filets de poulet en cubes. recette de poulet à la menthe c'est sur Ptitche. Pour plus d’informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialité sur le site groupebayard.com. En sauce en accompagnement de crudités ou bien en marinade parfait pour un gigot ou une épaule d'agneau mariné(e), cette recette au yaourt et à la menthe est un concentré de fraicheur et de pep's en bouche.On utilisera de la menthe fraîche. Entailler la chair du poulet à intervalles réguliers, avec un couteau tranchant. Verser sur le poulet et laisser mariner 30 minutes. 4. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron, la moitié de la menthe ou du basilic, l’huile, la moutarde, la poudre d’ail, le sel, le basilic et l’origan séché. Dans un plat creux, mélangez les jus de citrons avec la menthe hachée, les épices et les gousses d'ail pressées. La marinade se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur. Idéale … 2. Egouttez les brochettes et faites-les cuire 8 min au barbecue en les retournant souvent. Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires. ... dans un saladier le poulet et sa marinade, la roquette et les cacahuètes. Brochettes de Poulet à la Grecque Marinade au Yaourt. Marinade pour gigot épaule d'agneau yaourt et menthe. Recouvrez-les du mélange au yaourt et réservez 30 minutes minimum (pour encore plus de goût et de moelleux, préparez votre marinade la veille). 3. La cuisson sera plus aisée si vous séparez le haut de cuisse du pilon. Tapisser une lèchefrite de papier aluminium, et cuire le poulet sous le gril, jusqu'à ce qu'il soitbien cuit et doré, en tournant le poulet de temps en temps pendant la cuisson. Elles ont un goût légèrement amer qui rappelle un peu le céleri, mais lorsqu'elles sont chauffées, elles deviennent plus sucrées. Votre note, Salade de tomates aux aubergines, vinaigrette au yaourt à la menthe, Soupe glacée de yaourt à la menthe fraîche (Inde), Roulés de courgette à la feta et yaourt à la menthe, sur le lit de lentilles, Figues au jambon de Parme et yaourt à la menthe, Yaourt maison 0% pêche, noisette et menthe, Terrine de poivrons à la ricotta, au yaourt et à la menthe, Samosas de boeuf épicé à la sauce de yaourt et menthe fraîche, © 2020 notrefamille.com - Bayard Presse - Tous droits réservés. Préparation: Nappez de marinade, ajoutez les feuilles de menthe et les oignons. Verser la sauce sur le poulet … Griller le poulet. La cuisson sera plus aisée si vous séparez le haut de cuisse du pilon. Hacher la menthe. 119 Mélangez le jus de citron, le miel, le yaourt et la menthe hachée dans un grand bol, salez et poivrez. Une portion (env. Ces informations sont destinées au groupe Bayard, auquel NotreFamille.com appartient. Mettre de côté. / 5 ( Cuisine > Plats > Plats de viande > Poulet au yaourt et à la menthe, 4,5 Les graines de fenugrec s'utilisent entières ou moulues. Elles permettent de donner plus de saveurs au poulet et à varier les plaisirs : marinade au yaourt, au piment ou encore à la mexicaine en sont quelques exemples. Mélangez intimement. Ingrédients. Coupez le poulet en morceaux et débarrassez-les de leur peau. Mélangez le yaourt avec l’ail pressé, la coriandre et la menthe hachée. Salez et poivrez. C'est prêt !! Verser la marinade dans un sac de congélation et y ajouter des lanières de poulet, des hauts de cuisse désossés ou des pilons de poulet. Mélangez le yaourt avec le jus de citron, les zestes de citron et l’ail haché, puis assaisonnez de sel et de poivre. 3. Grands-parents, passez un bon été avec vos petits-enfants : 7 trucs et astuces ! Mélanger tous les ingrédients. Confinement : Je mange tout le temps, que faire ? yaourt grec, l'ail, la poudre de tandoori, les flocons de piment, le jus de citron et le sel. 2/ Dans un plat, mélangez les oignons en tranches fines, le jus de citron, 2 c à s huile, le yaourt ainsi que les épices. Ingrédients: poulet environ,vin blanc sec,huile (d'olive ou autre),ail,poivre,sel. Réserver à température ambiante. Plat moyen 20 min 30 min. Préparation : 30 minutes Temps de cuisson : Pour faire la sauce, mélanger le jus du citron avec le miel, le yaourt et la menthe. La douceur rafraîchissante de la sauce va adoucir et sublimer les épices du poulet au moment de la dégustation… Ingrédients pour 4 personnes 500 – 600 g de blanc de poulet Enlevez la peau du poulet et incisez la chair profondément en plusieurs endroits (dessus et dessous). Dans un autre bol, mélanger le jus de lime ou de citron, le miel, le yogourt, les assaisonnements et la moitié de la menthe. Pour préparer la marinade, fouetter le yogourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et les épices. 2 blancs de poulet ; 2 poireaux ; 30 g de margarine ; 1/2 yaourt au lait demi-écrémé ; 5 feuilles de menthe ; Marinade tandoori : 1 yaourt au lait demi-écrémé; 2 1/2 c. à soupe d'épices tandoori; ail haché; poivre du moulin; Préparation : Préparation 30 min; Cuisson 8 min; Repos 1 h ; 1. Si un mixer est à disposition, y mettre la menthe, l'oignon pelé, le jus du 1/2 citron. Sinon, vous pouvez piler au mortier ou hacher au couteau. Confinement : sur quels sites acheter les meilleurs produits alimentaires ? Soupe de poulet au riz et à l’avocat, citron vert et coriandre, Muffins à la courgette, au poulet et à la feta, Ailes de poulet à l'orange et à la coriandre, Poulet grillé, sauce au yaourt et à la menthe, Ailes de poulet à la sauce hoisin et à l'érable, Des idées de recettes pour le réveillon des enfants, Tendance : l’incroyable retour des gâteaux faits maison, Sorbet fruits exotiques et coriandre, mangue fraîche et meringue, Tartare de bœuf, soja, wasabi et œuf de caille, Carpaccio de yellowtail, avocat et dashi miso.