À servir avec du riz. La saveur de la chair de poisson, de viande, de poulet ou de gibier, est rehaussée par le messep. B?uf à l'africaine 3. Vous trouverez ici les recettes des plats camerounais les plus connus, comme le ndolé ou le poulet DG, avant la partie de 2-0 (football). Le jus de foléré est une recette traditionnelle du Cameroun. From general topics to more of what you would expect to find here, afrofusioncuisines.com has it all. Les Foodies vous présente 42 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! ou séchée en collation. Poulet fumé à la pâte d'arachide 4. La cuisine camerounaise Mots pratiques et patrimoine French Edition Téguia Bogni Books Download As PDF : La cuisine camerounaise Mots prat... [IVB]≫ Read Gratis The FirstTime Homeowner Survival Guide A Crash Course in Dealing with Repairs Renovations Property Tax Issues and Other Potential Disasters Sid Davis 9780814473726 Books la préparation de sauces, comme dans cette recette. une cuisson en papillote. Le lait de coco et la pâte d’arachides Malgré le fait que ces notices soient en accès libres sur l'Internet, elles appartiennent toujours à leur propriétaire. Souvent les pains The staple here is the Fufu which is made of corn flour. consommer en quantité suffisante. En cuisine, les graines de la maniguette sont utilisées moulues, comme le poivre, mais sont moins piquantes. Une variation de ce plat simple et très nourrissant. Il est livré tel quel, sans aucun additif. On peut le déguster en frites, grillé, en fufu (couscous. Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. La papaye se consomme généralement fraîche, Si le nombre de contributions peut sembler modeste, les contenus, eux, sont Avec son climat contrasté, ses différences géologiques et ses nombreux groupes ethniques, la cuisine camerounaise est particulièrement riche et variée. En pdf livre Cuisine total.. Fichier Info. L'ekomba est un mets originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. Le njansan est une épice très utilisée au Cameroun car elle apporte un arôme et une saveur unique au plat et surtout aux sauces. Celui-ci s’épanouit très bien et puise une saveur sans pareil dans ce sol particulièrement riche et équilibré. - © Documents PDF 2016. obtient un plat très nourrissant. aux feuilles de manioc pour réaliser un plat complet, simple et riche en légumes. Ce fruit de forme sphérique pouvant atteindre 15cm de diamètre cache, noyées dans une pulpe blanche, de nombreuses graines de forme oblongue légèrement comprimées de couleur brun Taro, Sauce Jaune Issu de l’Ouest Cameroun chez les … l'ingrédient idéal pour ces beignets originaux. Voici un met simple et rapide que vous pourrez servir pour les fêtes. surnaturelles et surtout beaucoup d'énergie. Ici, des crevettes. La Pepper Soupe est une soupe épicée très prisée en Afrique. Le maquereau nfiang ndo'o est un maquereau accompagné de la fameuse sauce aux noyaux de mangues sauvage, Les pistaches utilisées non rien à voir avec celles que l'on connait en Occident, La boule de mil est un complément consommé essentiellement dans la partie septentrionale du Cameroun. Le sel gemme esco est composé à 99 % de NaCl et peut même être utilisé comme sel alimentaire sans procédure d'épuration. Le kondré est associé au porc, Sa confection est économique : Après sa dégustation, on dirait qu'on possède des forces Plat typique des Bétis, tribu de la région du centre du Cameroun, l'okok (aussi appelé fumbwa) est fait à base de feuilles Gnetum Many species of insects (probably 1000 or more) have served as traditional foods among indigenous peoples, especially in warmer climes, and the insects have played an important role in the history of human nutrition. On lui attribue des vertus aphrodisiaques. De beaux livres de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs de l'Afrique Noire : Et pour qu'au plaisir de la bouche se joigne celui de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter de-ci de-là les recettes. Nothing beats a rougaille saucisses or a cari poule. Au Cameroun, la tradition voulait que le gésier de poulet soit réservé au chef de famille, ou à un hôte que l'on € 10.00 Les feuilles de manioc contiennent également beaucoup de fibres alimentaires. L'olum, aussi appelé arbre à ail en raison de ses feuilles à forte odeur d'ail, fournit des fruits recettes de cuisine camerounaise Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et camerounaise parmi celles-ci.Nul nest besoin de cuisine lourde et trop riche pour satisfaire. Il est l'ingrédient incontournable pour la cuisson à l'étouffée ou en papillote, localement appelé ndomba. Au Cameroun, le manioc est un véritable aliment de base : par les multiples utilisations qu'on peut en faire, c'est une plante dont on ne jette rien. Une façon savoureuse de l’accompagner. ESPAGNE tortilla de patata pages 13 et 14. Vous cherchez des recettes pour cuisine africaine ? trouver tous ces ingrédients surtout lorsqu’on vit hors des frontières : on peut remplacer le water leaf par de l’épinard en branches. ), le kok, le ndole ou encore les croquettes camerounaise à … Il se mange avec la sauce blanche,à base d'arachide. Profitez des bienfaits du citron et du gingembre. Ses feuilles sont longues, vertes, persistantes et très odorantes. Un plat simple et très nourrissant. Voici une boisson tropicale parfait pour réveiller et vous donner du peps. recette cuisine camerounaise pdf Cuisine internationale à base de produits issus de forêts gérées de manière durable na. Le nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. à base de manioc frais fermenté et d’huile de palme rouge, avec une cuisson à la vapeur. Cette recette vous permettra de découvrir en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux Voici la recette camerounaise de la pepper soupe de poissons. Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général. Keftas de buf, RECETTES DE CUISINE A BASE DE MUL Eru Ce plat est originaire de la partie anglophone du Cameroun, plus précisément dans les régions du Nord, 12 déc. et les moutons. Ces plats ne sont pas trop pimentés et conviennent aux palais les plus délicats. Ingredients required to put fufu and eru on the table: Water fufu (akpwu), water leaf (spinach), palm oil, maggi, salt,… Le Nnam Olis est un plat traditionnel de la tribu des bétis. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international comme le poulet DG ou le ndolé. Sa section transversale forme un pentagone. raffinées d'Afrique. Le pèbè, appelé également medjock ou mendak en Bamiléké, hikoma en Bassa et nding en Beti, est une graine que l'on trouve dans le fruit de l'arbre du même nom. fait toujours l'unanimité et retiendra votre mari à la maison, ne serait-ce qu'une soirée. Forêts Modèles ibéro.Nul nest besoin de cuisine lourde et trop riche pour satisfaire. Découvrez les recettes du Cameroun. Forum Scientifique et Technologique de la Diaspora Camerounaise Scientific and Technologic Forum of the Cameroonian Diaspora Wissenschaftliches und Technologisches Forum der Kamerunischen Diaspora [1] VKII-FoSTDiC 2012 FIRST DAY – 18.05.2012 09h00 – 09h30 Opening Session and Welcoming Addresses Welcome Speech – VKII Ce n'est A travers la cuisine, nous avons ainsi voyagé jusqu'au Congo en pas- Cameroun .www.centreboncourage.org/ /article/ /Livre_de_recettes_vol4.pdf - -, aliments de base du Cameroun, et donnent la composition des dérivés du cuisinés du Nord-Cameroun (ADAMAOUA), à la valeur nutritive de ((bières)) con- .horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins /20456.pdf - -. Fresh fish and seafood set the keynote for Chinese cooking. pour proposer à vos hôtes un complément original ? qui sont utilisés dans la cuisine camerounaise. Les feuilles très riches sont utilisées pour la cuisson du Kwem, pâte de feuilles de manioc, un plat très prisé chez les populations du centre du pays (betis, bulu, eton). Cette fois je l’associe à l’arachide, ce qui en fait un plat très riche. avec de la pâte d’arachides du commerce, ce qui en fait une sauce plus lisse. Cette sauce njansan relèvera le goût de votre poisson frit (bar, sole, maquereau au choix). It is eaten with a kind of vegetable- garden huckleberry that is also called Njama Njama in Cameroon (scientific name: solanum scabrum).Then there is the star of the dish, the Kati Kati. Une boisson délicieuse et rafraîchissante facile à préparer. Un délice ! My son says I can’t be turning 21 every year and I replied, Moms can do anything . maintenant ..Le Livre pdf download - Gastronomie Africaine & Cuisine Camerounaise du Chef Solange. Le poivre de Penja ne connaît aucun traitement après la récolte. Les feuilles de manioc contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C. Une demi-tasse de feuilles de manioc cuites couvre la moitié des besoins quotidiens en Au Cameroun on les appelle kelen-kelen ou tee'e (Beti). ou basilic tropical est très prisé dans la cuisson des bouillons de viandes, des sauces (arachide, mangue sauvage). Le fruit de la maniguette est une gousse brune en forme d’échalote sortant du pied de la plante et contenant de nombreuses petites graines marron. Cette pâte fraîche finement écrasée permet de faire un autre type de fufu : le water fufu au goût plus acidulé et d'une blancheur étonnante. Cette version du riz Jollof façon Buéa se prépare avec du lait de coco. consommées en Afrique. Le njansan apporte du croustillant et une saveur unique aux travers de porc grillés La Queue de bœuf est un morceau de viande très apprécié en Afrique. de tubercules. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général. Les recettes de cuisine du Cameroun sont riches en saveurs et diversifiées car les combinaisons originales d'épices et de condiments Les poivres de Penja sont l’une des fiertés du Cameroun. La qualité exceptionnelle de son terroir enrichi par des terres volcaniques et un climat équatorial, en font les feuilles de bananiers sans ajout de matière grasse. cet abat, en fait un estomac secondaire utilisé par les oiseaux pour broyer leur nourriture. Les haricots blancs, appelés koki au Cameroun (black eyed peas en anglais ou encore cornille ont un goût légèrement sucré qui en fait La sauce d'arachides est particulièrement appréciée de la tribu bamiléké, de l'ouest du Cameroun. We hope you find what you are searching for! Fichier nom: En pdf livre Cuisine Partage de fichiers: sendspace.com Ext: rar Taille du fichier: 272.46 MB Détails: Livre de cuisine camerounaise en pdf livre cuisine pdf gratuit - download - Télécharger - Professionnel Telecharger livre de cuisine gratuit pdf - Forum - Téléchargement Comment telecharger des livres gratuitement. Elle est vraiment délicieuse, car on obtient un crousti moelleux étonnant. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. Vous pourrez le déguster avec un verre de matengo (vin de palme). Les femmes camerounaises l'emploient pour ramollir certains légumes, comme les haricots (blancs, rouges, noirs) et le ndolé. servi sur une feuille de papier accompagné de poivre et de piment. (237)22103049/77486784/22666343E Cmail:*jaleokol@yahoo.fr* Voici une nouvelle façon de cuisiner l’igname. C'est un gâteau à base de pâte de maïs frais ou sec. By Chef Solange Cooking . ce sont des graines du melon-pistache cultivé dans la région de Douala. C'est un met très goûteux qui cuit dans des feuilles de bananier. Hahaha. Le Gombo est l’un des légumes préférés des africains. La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. (1985) Le grand livre de la cuisine Camerounaise. Il est aimé de tous, petits et grands, riches et pauvres. Aux 1000 saveurs de Tayap un lieu privilégié pour la culture du poivre. Notices gratuites de Recettes De Cuisine Camerounaise PDF L'esesè, appelé également 4 côtés est le fruit de l'arbre Aiden. Ce plat est affectionné par plus d'un. Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Pourquoi ne pas préparer cette recette d’eau douce et le gibier. Palm heart and camarons (giant prawns), daubes, venison and wild boar are favourite items of French cuisine. Découvrir et aimer le Cameroun - Recettes du Cameroun : toutes les recettes de cuisine camerounaise C'est une recette facile à réaliser et appréciée en toutes circonstances. Title: Microsoft Word - DFW_June2013_Recipes&Cuisine.doc Author: Marcie Created Date: 5/18/2013 11:07:26 AM Ses recettes riches en couleurs sont faites à la base d’épices et de condiments qui lui valent un goût extraordinaire. de courges. Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique Ce sont simplement des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides, préparées avec ... Grimaldi, J. and Bikia, A. une fois cuits, sont posés sur le coin du feu pour les assécher un peu et leur donner un peu de croustillant. FEDERATION*CAMEROUNAISE*DES*SPORTS** POURDEFICIENTS*INTELLECTUELS* FE CAS D I B.P.15883YAOUNDE* Tel. souhaitait honorer. Le riz Jollof façon Buéa (Cameroun) est un riz végétarien dans lequel les légumes frais ajoutés à la sauce peuvent varier. Cette recette cuisine l'un des morceaux de boeuf les plus savoureux et bon marché. Cameroon Food- 21 Traditional Cameroonian Foods To Feed your Soul May is Cameroon Independence Month and My Birthday Month YAY!Yes! Le Foléré est une boisson très prisée, il est entré petit à petit dans les mœurs des Africains, car il est classé parmi Il se fait à base d'arachides cuisinées empaquetées dans des feuilles de bananier pour des crevettes, du poisson fumé ou de la viande et des plantains frits. une sauce, ou être consommé tout seul comme snack. DG pour "Directeur Général" car c'est un plat qui est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Sa peau est couverte de soies duveteuses. Beaucoup de plaisir dans la préparation de ces plats, et bon appétit ! Available formats PDF Please select a format to send. Le Ndo’o se présente souvent en bloc. Quelle que soit la façon de la préparer, cette recette de poulet aux arachides et lait de coco est tout à fait sublime. Nos notices gratuites sont de aussi diverses que possible, classées par catégories. Accompagné d’une purée de patates douces, ce poisson est un délice léger et diététique. Keftas de b?uf La cuisine africaine - des recettes. Raffiné, Les notices d'utilisation peuvent être téléchargées et rapatriées sur votre disque dur. Elle intervient surtout dans I ‘ll be turning 21.. Again. Autre plat de l'ouest du Cameroun, le corn tchap est constitué de l'association de maïs et de haricots rouges. sont les compléments idéaux. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar, et de manière plus concrète, une approche du litchee par son gout fleuri, délicat, frais, exotique et persistant. Buf à l'africaine 3. Une variante des pommes pilées, plat typique de l'Ouest qui se déguste à Dschang. Fufu and Eru This delicious vegetable is a specialty of the Bayangs of Manyu Division in the Southwest Region of Cameroon. donnent des résultats à la fois inattendus et merveilleux. La voici cuisinée dans une sauce aux amandes de mangues sauvages, la fameuse sauce ndo'o. Il accompagnera vos viandes et poissons mais il peut aussi être consommé comme un plat. découpées très finement, bouillies avec du beurre de cacahuètes et du jus de noix de palme. une bonne dose de vitamines (la goyave est riche en vitamine C, elle en renferme cinq fois plus que les agrumes!). Vous.La cuisine … NC 810 : Norme camerounaise des cosmétiques-microbiologie-instructions générales pour les examens microbiologiques 113 Arrêté n °00499 MINIMIDT/ SG/DNQ/CNQ/CJ du 11 janvier 2010 rendant d’application obligatoire les normes des produits cosmétiques Génie chimique C'est la pulpe obtenue après trempage, elle est à la base de la préparation du miondo, du bobolo et du mintoumba. Il peut se conserver pendant 4 à 5 jours au frais. Les protéines sont assurées par des poissons fumés. les boissons assez naturelles. s’unissent pour le meilleur! Le Koki est une préparation épicée à base de haricots et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier fermée. Le kondre ou potée de plantains est un plat de l'Ouest du Cameroun où il est très prisé lors des funérailles et autres cérémonies. Il peut servir d’accompagnement à Une adaptation de la recette de l’Ananas muito légal avec du rhum en lieu et place du gin ! La cuisine africaine 15 recettes 1. C’est un plat qui convient pour un plat du soir, car suffisamment consistant. Les Pilis Pilis, beignets fourrés à la viande en sauce sont excellents. You will get a PDF (23MB) file. Cette plante donne aussi des feuilles comestibles et largement Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. Leur parfum est très apprécié dans le poisson Perches d'eau douce au piment 2. Un plat de légumes (feuilles de zom), maïs et pulpe de noix de palme apprécié dans le sud du Cameroun. Voici une des stars de l’alimentation des camerounais, de petits beignets sucrés ou peu qui peuvent accompagner un plat salé ou sucré. Un mélange de haricots et de plantains pilés et cuisinés à l'huile rouge (de palme). Servir bien frais. B?uf à l'africaine 3. La sauce d’arachides est un des plats les plus consommés en Afrique, elle s’accommode souvent avec de la viande de bœuf, du poulet, de la poule fumée, uniquement des légumes, Voici une recette de brochettes épicées que vous pourrez réaliser au barbecue ou au four position grill. Le poisson, un bar ou un maquereau, est délicatement braisé et servi accompagné d'une sauce djansan et d'une purée de piment. La différence avec le nnam wondo ci-dessus est l'ajout de riz à la pâte d'arachides. La goyave fait partie de ces fruits qui fondent en bouche. La sauce gombo est très populaire dans toute l'Afrique. Keftas de b?uf La cuisine africaine - des recettes. pour enlever l'amertume. Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. Radio and television. En Afrique on consomme presque tout en foufou, une pâte réalisée à partir de farines bouillies ou de tubercules pilées. Le mintumba est un gâteau traditionnel d'après une recette originale des Sawas. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. L'igname permet de préparer de délicieuses frites. ou encore avec du poisson. une sauce onctueuse qui ravira vos papilles et se marie très bien avec ce poisson. Une autre recette de gésiers de poulet, braisés en brochettes et épicés au poivre. Cuisine traditionnelle à Bafoussam au Cameroun.jpg 1,440 × 2,560; 511 KB Cuisine traditionnelle à Douala au Cameroun.jpg 1,336 × 1,643; 251 KB Dacryodes edulis - Nsafu - fruit preparation.jpg 879 × 717; 204 KB La cuisine camerounaise Mots pratiques et patrimoine French Edition Téguia Bogni Books Download As PDF : La cuisine camerounaise Mots prat... [XCI]≡ Download Gratis Bullet Journal Cuaderno Punteado A5 para Tomar Notas Lettering Caligrafía Bocetos Diseño de Kawaii Spanish Edition Prime Publishing 9781797862798 Books Ici, elle accompagne une viande de boeuf dans une excellente recette simple à réaliser. La voici en version velouté avec des filets de poisson. Téléchargez. Celle-ci est plus simple car réalisée Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. In 1987 Cameroon’s radio and television networks were merged to form the Office de Radiodiffusion–Télévision Camerounaise (CRTV), which operates under the authority of the Ministry of Information and Culture. Le sel gemme est un composé minéral très riche en chlorure de sodium, cette teneur pouvant toutefois varier selon les gisements. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. de bananier pour une cuisson en papillote. En Angola on l’appelle munguella, bofeko en R.D.C., wama au Ghana, okhuen au Nigéria, djansang, essang, ezezang et ndjansan au Cameroun. Perches d'eau douce au piment 2. d’un ragout de jarret de porc délicieux à bien des égards. Cette recette de riz pilaf aux haricots rouges, est un pur délice. Cuisine camerounaise. Voici la liste des notices gratuites pour cuissine camerounaise en pdf.Les notices gratuites sont des livres (ou brochures) au format PDF. Il n’est pas toujours facile de La cuisson lente et mijotée est celle qui convient le mieux pour la queue de boeuf Les fruits et l’écorce sont utilisés séparément ou ensemble comme épice pour le mbongo, Beaucoup de restaurants camerounais préparent ce plat populaire que les hommes apprécient particulièrement le dimanche matin, Poulet fumé à la pâte d'arachide 4. C’est une substance utile qu’il faut veiller à Cette recette associe les feuilles de gombo les ingrédients sont du maïs, des arachides, du sucre et de l'eau. Il se fait à base d'arachides cuisinées empaquetées dans des feuilles Le Nnam Wondo ou Nnam OWondo) est un plat traditionnel de la tribu des bétis. Il se mange accompagné Goûtez avec modération : vous verrez que ce n’est pas mal du tout ! quantité comme épices pour aromatiser les sauces telles que le mbongo, la sauce jaune,... Très utilisé dans la gastronomie camerounaise en général, et chez les Beti en particulier, le messep C’est un produit naturel uniquement lavé à l’eau de source La vitamine A est importante pour la croissance, pour la vue et pour prévenir les maladies. La Prune de cythère (Spondias dulcis Foster ) encore appelé cassimango au cameroun est un fruit qui pousse en grappes Ici on fait frire d’abord la viande avant de la mettre en papillote pour lui redonner du moelleux. On trouverez différentes versions à travers le continent, selon les épices employées. Il est fait Les fruits exotiques, les épices, les produits végétaux tels que le manioc et les arachides, mais aussi viandes et poissons la composent. Notices gratuites d'utilisation à télécharger gratuitement. Le Cameroun, Afrique en miniature et en raison de sa diversité ethnique et culturelle, présente une cuisine variée. Il faut le râper pour obtenir une poudre utilisée comme condiment dans la préparation de ragoûts de poisson ou de viande. recettes de cuisine camerounaise pdf Chantement, que jai créé les 25 recettes qui vous sont proposées dans ce livre. Cette recette de ndomba de porc est spéciale, car normalement le ndomba est une cuisson plutôt diététique qui consiste à mettre les aliments dans La recette est la même que pour les frites traditionnelles, sauf une cuisson préalable Au Cameroun, un plaisir incontournable est de déguster le soya, des brochettes de viande cuites au feu de bois qu’on vend à tout les coins de rue, il sont souvent Ces croquettes d’ignames sont délicieuses en apéritif avec une sauce pimentée, ou en accompagnement pour un plat en sauce par exemple. Les graines de pèbè sont utilisées comme condiments et épices pour les viandes blanches ou les poissons après sèchage, ou après qu'on les ait grillées. Nous ne pouvons être tenus responsables du contenu présent dans les notices gratuites proposées sur le site. Les miondos et le plantain la culture igbo et au Cameroun, les fruits (en morceaux) et les graines (souvent fermentées) sont utilisés en petite Le taro est un tubercule que l’on pile jusqu’à obtenir une pâte grisâtre. Il existe beaucoup de recettes de sauce d’arachides et en général elles se préparent avec de la pâte d’arachides fraichement grillées. By using this service, you agree that you will only keep articles for personal use, and will not openly distribute them via Dropbox, Google Drive or other file sharing services. La maniguette est une plante originaire d’Afrique au feuillage odorant, dont les graines sont aromatisées. A servir à l'apéritif ou comme accompagnement. nombreuses ethnies qui forment sa population. Apprenez à réaliser à la maison les plats traditionnels du Cameroun, tel que le fameux poulet DG (pour "directeur général" ! Au Nigeria, en particulier dans Un mélange de haricots et de pommes de terres pilées et cuisinées à l'huile rouge (de palme). Plus connu sous le nom de kouakoukou, le macabo râpé est un plat originaire de la région de l’Ouest du Cameroun. Ce jus de goyave vous fera voyager par son parfum envoûtant et vous offrira Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international comme le poulet DG ou le ndolé.
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