Galette à la farine de pois-chiches, au curcuma et cumin - Gourmande sans Gluten 25/11/16 16:37. 40 min . Faire chauffer un poêle avec un filet d'huile d'olive, réaliser des galettes avec un cercle en inox (de 7cm pour moi) ou à … 9 juin 2017 at 11 h 38 min. Leur conception reste des plus simples: des pois chiches (frais, s'il vous plaît, ou plutôt secs), cuits et réduits en purée avec de l'oignon et de l'ail rissolés, de la crème végétale, des épices dont du … Ajouter les carottes hachées, du sel et poivre au goût et bien mélanger. Nous vous proposons de découvrir l’authentique recette de la socca, cette spécialité niçoise très appréciée., par Audrey Recettes » Entrées » Apéritifs et bouchées » Socca niçoise (galette à la farine de pois chiches) Socca niçoise (galette à la farine de pois chiches) 4 . Tout le monde raffole de ces bonnes galettes ! Non, il ne manque pas d’oeuf sur la recette, c’est une galette vegan. bento bio crêpe déjeuner facile farine farine de pois chiche Galette gluten free pois chiche rapide sandwich sans gluten wrap. 12 h (facultatif) Les ingrédients. Bien mélanger, de façon à obtenir une pâte homogène. 2 Huiler un plat d'une trentaine de cm de diamètre et le placer au four préchauffé à 230°C (thermostat 7) pendant 3 ou 4 minutes. Grande galette fine à base de farine de pois chiches, la socca se cuit au four et se déguste bien chaude, simplement assaisonnée de poivre. Elles sont très parfumées et j'aime bien les manger avec une salade verte. 5 min . Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre dans un four à bois, elle tiendrait ses origines en Italie avant d’être introduite à Nice. 10 Replies to “Crêpes à la farine de pois chiche pour faire de jolis wraps” Marie L / Allergique Gourmand dit : Répondre. Ces galettes salées peuvent se manger en guise de pain. facile . Ici, c’est la farine de pois chiche qui joue le rôle de liant. Ajouter l'ail finement haché, les épices, le comté râpé et les œufs battus. Façonner 12 petites galettes. Voici des galettes jolies et régalantes à base de pois chiche! 1 Mélanger la farine de pois chiche et l'eau. Socca fourrée à la crème d’olives de Kalamata, légumes crus et sardines à l’huile. Ajouter la chapelure. Quand le plat est bien chaud, y répartir en une seule couche de 3 mm la préparation pois chiches-eau. Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une galette très grande et fine à base de farine de pois chiche. Vos courgettes étaient peut être trop humides, dans ce cas là, il faut savoir adapter la quantité de farine. Voir plus d'idées sur le thème farine de pois chiche, pois chiche, recette. Ajouter l'huile d'olive et le sel. Laisser reposer 1 heure. Dans un saladier écraser grossièrement les pois chiches a l'aide d'une fourchette. Égoutter les pois chiche puis les mixer avec la gousse d'ail préalablement pelée, les biscottes, l'oeuf et le persil. 22 nov. 2018 - Découvrez le tableau "galettes à la farine de pois chiche" de momo momo sur Pinterest.

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