<\/div>"}, Larousse Gastronomique, p. 278, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6, The Essential Seafood Cookbook, p. 197, (2000), ISBN 0-86411-889-9, http://www.wholefoodsmarket.com/recipe/baked-cod-summer-vegetables, http://www.wholefoodsmarket.com/recipe/baked-breaded-cod, http://www.food.com/recipe/easy-oven-baked-cod-133718, http://www.tasteofhome.com/recipes/lemon-parsley-baked-cod. Dos de cabillaud au four, légumes sautés, sauce légère curry et citron, délicieux! Recouvrir le tout du mélange bouillon/eau/citron/beurre. Faire briller la magie de Noël malgré tout, #Gratin Dauphinois Arroser le poisson d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. https://www.toques2cuisine.com/2015/04/cabillaud-au-four.html Disposer les filets de cabillaud dans un plat beurré allant au four. #chocolat Cuire du cabillaud… Attention, il est fragile ! Accueil > Recettes > plat principal > poisson > poisson au four > Cabillaud au four. Pour la cuisson du cabillaud à la vapeur, déposez 2 à 3 centimètres d’eau au fond de la cocotte minute, mettez le panier vapeur au-dessus de l’eau, déposez les filets de cabillauds. 4. Le « cabillaud », apparu dans notre langue au XIIIe siècle, souvent associé au colin ou au merlan, vient du néerlandais kablejau, qui signifie morue en français. L’association “poisson et charcuterie” peut déstabiliser à première vue, mais elle est délicieuse. Choisissez du cabillaud frais et préchauffez le four à 200 °C. Disposer le poisson dans un plat allant au four, avec l'echalote coupée en rondelles.