Juste un exemple : Il est tellement évident que le commerçant lors de son processus de pricing va tenir compte de son prix de revient pour ne pas vendre à perte que ça ne vallait pas la peine de le mentionner. 1. la qualité des blés (propreté, niveau et régularité des taux de sels minéraux, de gluten) avec des différences de prix d’un facteur 1,5 à 2 (sur environ 60% du prix de revient de la pâte), La surenchère dans les mots utilisés ( les prix flambent…liste noire…) inquiète les gens ce qui se comprend. Parce que, voyez vous, il semble que, pour certains, les produits pas chers soient forcément de mauvaise qualité. Enfin il ne faut pas oublier que le choix consommateur est dans la plupart des cas le magasin le plus proche. En quoi cet article justifie-t-il le néo-libéralisme ? Selon une étude, 100 g de pâtes apporteraient jusqu’à 375 kcal. 4/ La comparaison Marque / MDD ne s’arrête pas là puisque la structure tarifaire du cul de l’usine au panier de la ménagère n’est pas du tout la même. Ou du beurre. Par exemple, vous avez sans doute remarqué que les rayons frais des hypers ou supers sont toujours au fond du magasin. Disons 2€ le kilo de pâtes. – à tous les stades (producteurs , distributeurs, vendeurs) Le Savanna devient le Zavana. Bières et cidres, Pour améliorer ses marges, le commerçant doit donc résoudre deux problèmes : Comment identifier le prix maximum qu’est prêt à payer chaque client ? Si ça peut vous rassurer, Allais et Mankiw ont répondu à la question depuis longtemps : Le prix d’un kilo de pâtes est ce dont vous vous privez sciemment pour l’acquérir, qui que vous soyez. NB : le courage m’a manqué pour lire toutes les réactions, semble-t-il très nombreuses. Pour les De Cecco, vous nous faites là, la description de ce qu’est un produit de luxe dans l’alimentaire. Dans ces low cost de la distribution alimentaire, peu de choix, pas de marques, peu de personnel, pas d’effort de présentation. vous avez raison, c’est plus subtil que ce que je dis. Même en acceptant que certains produits discount n’aient rien à envier en qualité à des produits de marques ou d’enseignes plus réputés, il reste quand même des objections au fait d’aller toujours vers le low-cost. Le hard discount est apparu et a attaqué agressivement le segment d’entrée de gamme avec une stratégie de prix bas. Dans le même ordre d’idée, internet a eu le temps de faire son trou avant qu’on voit les prix des CD dégringoler. », C’est vrai ce que dis Carredas… et, à ce propos, Onc’ Lib, si tu as 5 minutes, tu devrais nous faire quelque chose sur la situation de l’immobilier – parce que le problème ne se situe pas seulement en termes d’augmentation ponctuelle d’une année sur l’autre, mais également en part des revenus consacrés à ce poste – quel serait la solution en fait qui ferait baisser le coût des loyers d’un point de vue libéral ou quel serait une solution qui ne recourerait pas systématiquement au sempiternel « plus de logements sociaux » ? jambons, jambons de volaille, Et il n’y a aucune coïncidence particulière, l’INC parle d’augmentations très variables de zéro (même négatif) à 40% avec une moyenne autour de 10% de mémoire. On se demande pourquoi les gens interrogés à la télé disent le contraire… Cette hausse des prix de l’alimentaire est indéniable. prem, cout de P, frais de personnel etc) Là encore, on peut trouver à peu près n’importe quoi à moitié prix. Merci monsieur Koz pour la qualité et la clarté de cet article qui éclaire mon intelligence peu intiée aux mystères de l’économie, même de base. Naturellement pauvres en matières grasses les pâtes sont les alliées de toute la famille.Il existe plus de 500 variétés de blés durs qui sont cultivées dans le monde. Une fois dans l’eau, le poids des pâtes augmente si bien que 60 g de pâtes crues peuvent donner environ 200 g de pâtes cuites. Les moches pour la mère de famille, les mignonnes pour le bobo tant fantasmé. D’autres au contraire évitent les magasins comme la peste en période de soldes et préfèrent payer le prix fort plutôt que subir la cohue, les tailles manquantes, le stress…, Impossible de ne pas mentionner le hard discount, des enseignes comme aldi ou Lidl. Vous allez matraquer les clients de votre site internet de livraison à domicile. On ne fait donc pas des packaging « pauvres » pour faire fuir le bobo, mais pour mettre en évidence l’aspect économique du produit. De l’achat, jamais de la consommation. Et par la même occasion, les discounters proposent des produits « bios discounts », des produits « luxe » mais discounted, des produits « super sélectionnés terroir » mais discount, etc. J’ai comme l’impression que cette discussion autour du problème de pouvoir d’achat ne touche que la France alors que c’est l’ensemble des classes moyennes des pays industrialisés qui semble plus ou moins touché. Que bob prenne la peine de cliquer sur les liens donnés en début d’article, et nous disent si ce sont des soutiens aux néo-libéralisme « [s’il veut] être pris au sérieux, comme il mérite de l’être ». papier toilette, Commandez en ligne vos produits Pâte, Riz, Céréale, Purée sur Monoprix.fr. En fait, c’est comme les pâtes. Pour des produits équivalents en qualité, votre panier ou caddie est de plus en plus coûteux, dans des proportions dépassant le simple ajustement d’une inflation maîtrisée. Ils donnaient une orange aux gosses comme cadeau de noël. Avec une verveine achetée au prix que vous souhaitez dans la grande surface ou chez l’épicier de votre choix, je suis persuadé que vous parviendrez à ne pas suffoquer d’indignation pour si peu. Description du produit La coquillette, la plus coquette des pâtes fait toujours autant plaisir à voir et à manger ! poisson, Les hôtesses de l’air de Ryanair sont réputées les plus fexibles et les moins payées de toutes. Il est probable que d’autres auront fait la même remarque plus tôt. Retrouvez l'évolution des prix de centaines de produits. Il y a 30 ans, le hard discount n’existait pas. Je vous écris du Canada où les prix ont augmenté en ce qui concerne l’alimentaire et où les magasins d’une façon générale se font de bonnes marges aussi mais où il n’y a pas vraiment de réaction des consommateurs. biscuits, Je vous avoue d’ailleurs ne pas bien comprendre ce concept de discrimination tarifaire. « Du coup, le prix de référence des produits débarrassés de tous type de réduction aura toujours tendance à augmenter plus vite que l’inflation. -Le marché et la libre concurrence, c’est le top de la démocratie, c’est le pouvoir des consommateurs sur les prix, c’est comme ça que les prix baissent, etc., etc. L. 3342-1. La légitimité de Sarkozy ne vient-elle pas du fait que l’exceptionnel taux de participation témoigne d’un retour ax élections des couches les plus exploitées de la société, c’est à dire, les plus pauvres et les plus riches (c’est Piketty qui le dit !) Plus important, le produit cœur de cible des relevés de prix (produit de marque, vendu dans un hyper, sans promotion, sans coupon, sans carte de fidélité, sans ristourne d’aucune sorte) est de moins en moins représentatif des achats des Français. Dans le même registre, il y a aussi les solderies, les magasins d’usines, et plus généralement les magasins de déstockage. Ce gvt est le seul a véritablement essayer de l’enrayer depuis lors. Le prix des pâtes va augmenter dans les prochains mois. produits bio et écologiques, Par pièce. Retrouvez plus d'informations telles que le prix ou la date d'expiration de ces offres en consultant le catalogue. Merci pour ces commentaires généralement bienveillants. En se démerdant bien, le pauvre aujourd’hui sur le plan alimentaire peut obtenir 100x plus que pouvait obtenir mes grands parents qui, eux, n’étaient pas pauvres. Quant à la remarque de koz, je me suis effectivement rendu sur les liens concernés, qui ne me concernent nullement d’ailleurs, et peu me chaut qu’untel ou unetelle partage cette analyse pour que le contenu de l’article de « libéral » devienne anti-libéral. 3. la qualité de séchage, (prépondérante pour la tenue de la pâte à la cuisson), qui dépend de la cadence et du niveau d’automatisation de l’outil industriel, Ils n’avaient pas l’eau courrante que ma grand mère a commencé à recevoir seulement à partir de 1968. Ca ne dépend pas de l’acheteur, le prix est le même pour tout le monde ». – l’utilité décroissante des euros en fonction des revenus plaide clairement pour l’impôt progressif…les 1000 euros de plus que je paye au fisc au delà d’un impôt proportionnel ma font moins défaut qu’à un Smicard désargenté…. Demain je remplis mon frigo. Or l’industriel/vendeur a souvent des tentations de type « cartel », c’est plus dans ses chromosomes un gestionnaire de position acquise, plutôt qu’un guerrier au front. Mais je m’égare sans doute, les nouilles sont j’en suis sûr un superbe exemple. La France est le deuxième producteur européen de blé dur, l’ingrédient principal des pâtes. Ca dépend. Et encore, vous parlez des pâtes, mais vous pourriez parler d’autres produits, tels que les fruits et légumes, ou les produits laitiers, dont la hausse n’est bien entendu évidente que sur internet. Je recommande aux anglophones intéressés la lecture de « The undercover economist » de Tim Hartford, livre qui n’a malheureusement pas été traduit. Au lieu de vendre le kilo de pâtes à 2€, il le passe à 2,50€ mais ajoute sur l’emballage un bon de réduction de 0,75€ à valoir sur le prochain achat. On n’a d’un côté trois nouilles identiques, de l’autre des dizaines de produits différents, de qualité différente… 1/ Félicitations pour cette approche de la fixation des prix et des mécanismes à l’oeuvre car, bien qu’allergique à l’économie et, surtout, aux économistes, j’ai pris plaisir à vous suivre. Barrila au bobo, la MDD à la mère de famille nombreuse. Les marques fonctionnent sur le même registre. 4. éventuellement le packaging, automatisable à 100% ou pas. ), les seconds se divisant en deux catégories, la première qui ne peut payer que le moins possible et l’autre qui serait prête à payer le plus cher possible par simple vanité. Les volumes vendus diminuent quand le prix de vente augmente. C’est d’ailleurs ce qui justifie le mécanisme de discrimination tarifaire, lequel mène à l’emploi de tout l’espace public à des fins de commercialisation de biens et services à destination de la seul minorité la plus aisée de la population. La pression fiscale est maximale sur les plus hauts et les plus bas revenus : conclusion : le revenu mobilisable le plus disponible est chez les classes moyennes. Bien sur la qualité d’un produit de marque est souvent supérieure à celle des produits de premier prix, mais pas au point de justifier de tels écarts de prix. Le choix s’est porté sur les sites internet de livraison à domicile pour des raisons de commodité mais le résultat signifiant est un pourcentage d’augmentation et non un prix. Un si bel article, pédagogique et tout, pour finir sur une note aussi banale chez vous : le complot des gauchistes menteurs…. Je dirais la même chose concernant le fromage de Hollande, en fait…, « Bien sûr, on parle de différences dans le prix des pâtes, mais on ne parle pas des pâtes en particulier. Fusilli. S’il achète un produit 9 euros, comme vous le dites, vu ses frais, il ne peut pas le vendre 10 ! Ce n’est pas anodin : ce sont les produits qui tournent le plus, donc ceux qui entretiennent la fréquence de passage de leur client. Les cartes de fidélité ne servent pas vraiment à fidéliser puisque tous les magasins en donnent. En tout cas il est contraint : personne ne vend à perte). Les prix n’auraient pas tant augmenté, dites-vous, que l’enquête de 60 millions de consommateurs qui seraient allés visiter je ne sais quel site internet? Si le gvt change la règle, ça va être une joyeuse foire d’empoigne. S’il augmente son prix, certains clients n’achèteront plus et sa marge globale diminuera. Et surtout on a de bonnes chances de se faire essorer si on ne fait pas gaffe. Sinon, je ne comprends par bien pourquoi vous me reprochez d’invoquer la science puisque je ne le fais pas. La faute à une envolée des cours mondiaux du blé dur, matière première des pâtes alimentaires. Les soldes dans l’habillement servent bien sûr à écluser les stocks des anciennes collections mais jouent aussi un rôle de discrimination tarifaire important. Je leur déconseille fortement Fauchon, même si la qualité est supérieure. Prix Promo. C'est ce qu'a annoncé le syndicat des industriels fabricants de pâtes. Autre exemple : nous vivons dans le Nord, sans doute assimilables « bobos », et faisons 90% de nos courses par chronodrive.com, portail d’Auchan. Liberal confirmera ou non mais je suis sûr qu’il n’a pas pu échapper à votre capacité de discernement si affûtée qu’il s’agissait là du billet d’un blog à vocation illustrative et non d’une thèse ou d’une étude économique exhaustive. On peut y acheter des invendus à des prix bradés. riz, Il Toscano: Au prix du kg de pâtes, quand même... - consultez 667 avis de voyageurs, 226 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour La Mézière, France sur Tripadvisor. Parmi vos univers et rayons favoris : Pour apporter un peu de grain (de blé) à moudre et surtout une partie plus occulte de la mécanique de fixation des prix, je vous donnerai quelques éléments complémentaires. Bref, l’idée n’est pas qu’on peut faire des économies en achetant de la mauvaise qualité. Un sachet de 10 pâtes de fruits assorties, travaillées à l'ancienne avec des fruits frais et délicatement cuits au poelon.