tout d’abord merci pour toutes vos recettes, pour vos articles toujours hyper intéressants, merci pour cette dernière recette de cake sans gluten, trop bien. Moi je languis le livre version papier si tu peux c’est vraiment le must pour moi ! Voici une variante du classique cake au jambon / olives sans produits animaux. Un vrai régal végétarien et sans gluten ! Mélangez la farine de pois chiche, la fécule de maïs, la levure et le sel. Recettes vegan sans gluten, Plats, Recettes vegan. Alex dit : 26/06/2019 à 16:22 Bonjour Lili, Cake salé vegan & sans gluten Lors d’un pique-nique vegan, j’ai eu l’occasion de découvrir une super astuce pour réaliser des cakes salés sans gluten : la farine de pois chiche ! Bon week-end ! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Bonjour Fabienne, Le couteau doit être propre. Je vote pour le cru ! Je suis tout à fait d’accord, je lis aussi des personnes qui m’inspirent et qui m’aident à garder le cap, ça fait du bien ! Ce cake choco-châtaigne est plein d’atouts. Si vous mettez moins de garniture, peut-être qu’un moule plus petit conviendra. Merci Mélanie pour votre réponse. le chou fleur et le brocolis, pas de problèmes mais plein d’idée mais les autres….Et on ne cesse de vanter toutes leurs vertus et puis c’est la saison. Remuez énergiquement avec un … mangez vous bcp cru? Je vous mets les variantes possibles testées. Je vote pour l’article GIEC (j’en profite pour recommander la lecture du rapport de Carbone 4 sur les petits gestes http://www.carbone4.com/publication-faire-sa-part/ mais vous avez peut-être déjà vu passer). Oui oui oui pour une vidéo d’un entremet miam miam Bonjour Mélanie ! Merci pour ton avis . Bonjour Estelle, ^^, A tester. Je réalise bcp de vos recettes et elles sont toujours tip top, Bonne continuation et bon courage pour tout cela Merci pour la recette ! Cake salé sans gluten et sans lactose – Ingrédients. Accueil > Recettes > apéritif ou buffet > apéritif dînatoire > cake salé apéritif > Cake jambon olives sans gluten. Oui c’est vraiment ce qui fait souvent rater des préparations sans gluten (ça, et pas assez de liquides) ! ©Because Gus. Lise de Nimes, J’ai trois enfants donc je ne suis pas collée à mon ordinateur tout le temps, je réponds quand je peux, surtout en fin de journée Youpi ! Alors moi j’aimerais un article ou mieux une vidéo sur le cru et surtout les déshydrateur ! These cookies do not store any personal information. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. In Salé , Entrée Tags cake , cake salé , olives , farine de riz , farine de pois chiche , tomates séchées , graines de lin , purée d'amande , crème d'amande , pique-nique , apéro Et toutes mes excuses pour avoir été impatiente. Bonjour Mélanie, merci pour tout! Merci beaucoup! D’ailleurs j’ai rédigé il y a quelques années. Mettez le mélange dans un moule à cake et mettez des graines de courge sur le dessus pour décorer. This Banana Cake is seriously moist, fragrant, packed full of sweet raisins and covered in a delicious “cream cheese”… Je vote pour l’entremet !! Bonjour, cool je vais tester. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. i. Bonsoir Lili, Bonne journée, You also have the option to opt-out of these cookies. On vous accompagne vers un quotidien vegan. Fouetter tous les ingrédients liquides et verser sur les ingrédients secs. Répondre. Cake ananas praliné sans gluten sans … L’entremets (ouiii !!) C’est un 0,5L, pas aussi petit que les mini blenders qu’on peut voir comme pour le café ou épices. Sans lait, sans oeuf, sans sucre, c’est une préparation idéale entre les vitamines des tomates et les protéines du tofu. Si ces deux cakes sont tous les deux très parfumés, mes papilles balancent pour celui à la farine de châtaigne dont je raffole. Si tu as pu le tester, j’espère qu’il t’a plu. Merci Mélanie d’avoir testé et retesté pour nous . J’adore ! C’est un régal. Ce sont des outils qui apportent un plus, mais on peut tout à fait manger davantage cru sans eux. Mélanie. As-tu déjà essayer de faire toi même tes farines? Les livres car c’est la vie les livres ), Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Je ne pense pas que cela change grand chose, quoique, la farine de riz boit plus que celle de blé. à tester très vite. https://m.boulanger.com/ref/136494 Faites cuire 40 minutes environ (selon votre four) à 180°. Cake au tofu lacto-fermenté, ail et tomates séchées. Merci Catherine d’avoir fait part de tes envies ! Ce cake vegan & sans gluten au pesto et épinards est parfait! Après, plusieurs tests (oui, on n’apprend pas à utiliser les farines sans gluten du jour au lendemain ;)), voici le résultat, un cake moelleux et aéré, avec la fraîcheur de la courgette et les délicieux parfums orientaux du cumin et du pois chiche ! Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :). Et puis, l’avantage de ces mélanges, c’est que ce sont des farines pleines de saveurs, celle au sarrasin et aux pois chiches, donc c’est chouette ! merci pour ton travail c’est vraiment super de partager avec nous, les meal prep me servent bien aussi quand je travaille. A la recherche d’une recette de saison ? tout, tout, tout, tout !! Merci pour cette recette prometteuse… Je sens que ce cake va bientôt faire partie de mes classiques… Des bisous ! Dans les réalisations sans gluten, ce qui lève la pâte, c’est la levure ou le bicarbonate en créant des bulles d’air par réaction chimique avec la chaleur et un acide. Oui, j’ai déjà réalisé de la farine de pois chiches, de lentilles dans l’omniblend. Une astuce simple pour varier les plaisirs, est de varier l’accompagnement du plat. J’ai fait du buttermilk avec le lait et le citron et j’ai ajouté des graines de tournesol et de sésame toasté avant cuisson sur le dessus. Moelleux, savoureux, rassasiant et totalement sain! m’en fout si j’ai pas de dessert, je reprendrai 2 fois de chaque plat salé !!! Et la boulangerie Mama’s Baker à Nice qui fait un délicieux pain à la farine de châtaigne notamment. Il se peut que ton cake saute dans mon assiette demain soir, surtout avec le sarrasin, c’est une céréale très appréciée par ici. J’adore les présentations de livre, mais comme ça rallonge ma PAL qui m’occuperait déja pour le siècle à venir, tant pis, ce ne sera que mon 3e choix et pas le 1er Sinon intéressée par un livre papier….oups….je retiens 2020 . C’est une bonne idée le chou, d’autant qu’ils sont en force en automne et en hiver sur les étals !! Cake salé facile pesto & épinards. Vous pouvez aussi vous abonner sans commenter. Les farines de graines sont déshuilée et n’ont pas les mêmes propriétés que la graine. La chaleur tournante accélère la cuisson. Une idée en plus, j’ai toujours du mal à cuisiner les chous rouge/blanc/verts. L’article sur le cru, j’ai essayé il y a un an j’ai pas réussi à tenir, trop de choses me »manquait » et j’avais l’impression de toujours manger pareil. 8 tomates séchées égouttées; 2 à 3 gousses d’ail pelées Même si je suis sur dotée en mags bio j’ai apprécié qu’il n’y ait pas d’ingrédients que je n’aurai pas forcément réutilisé. Oh la la, merci pour cette recette ! Bon week end Les recettes de fête, tu as raison il y en aura plein partout, et si c’est pas ton truc ne te casse pas la tête Testé et approuvé cet après-midi. Alors je me dit que je vais essayer de ne plus déjeuner avant de partir au travail, et manger seulement quand j’aurai faim. Je suis trop raisonnable (pour ce qui est du vote). Lire l’engagement de personnes inspirantes et proches en terme de valeurs c’est hyper soutenant pour moi, c’est une aide au changement. Ajoutez les herbes de Provence et les tomates confites, et mélangez une dernière fois. Merci pour la recette ! l’avantage d’avoir tout les ingrédients sauf la farine de riz que je n’ai jamais testé d’ailleurs ! Bref) C'est juste ici si vous souhaitez partager cet article ;), Pour cette dernière lunchbox de la semaine, ça s, Pour ce midi, je me suis faite un bol avec des pâ. Je te rassure, je suis aussi très vieille école ! Cake salé au potimarron. Je me suis inspirée de la recette “cake blettes, citron confit, sésame” de Félicie Toczé parue dans le magazine 95° associé au Vitaliseur (numéro 20). Je viens d’être « diagnostiquée » intolérante au gluten ! 4.5/5. Si un jour tu poivais partager tes réalisations là dessus, ça m’intéresserait beaucoup J’ai mis de l’huile aux herbes que j’ai congelé cet été, un reste de verdure congelée (kale ? https://leculdepoule.co/2019/11/08/cake-sale-vegan-et-sans-gluten Merci d’avoir voté ! D’instinct je dirais de laisser la farine de pois chiche, puis pour la farine de blé de faire un mix sarrasin et riz complet. Entrez votre mail pour être notifié.e par email des nouvelles publications et de nouvelles exclusives. En plus tes recettes sont vraiment super ! Merci une fois encore Mélanie. Voilà la recette du cake salé vegan!Une petite recette sympa à faire pour un apéritif ou encore en entrée avec un salade! Merci encore pour tous ces beaux partages ! Merci pour tout ton travail! Comme j’ai un déshydrateur, je pourrais apprendre par vos expériences, Snif snif pourquoi vous me répondez pas, jaimerais vraiment avoir votre avis…. (j’ai une boutique de farines diverses et variées dans ma réserve…). Ne me demandez pas si on peut mettre telle farine à la place ou telle graine à la place ou tel lait à la place. C’était l’occasion de consommer des farines qui traînent dans mes placards et que j’utilise au fond peu. Le mixage est facultatif, il permet à l’organisme de pouvoir assimiler les graines de lin, mais si vous les laissez entières, leur pouvoir liant est identique. C’est beaucoup de boulot :les expérienecs ET le blog. Mais le choix est rude, plein de beaux articles en perspective ! Important : les ingrédients sont donnés pour un moule à cake assez grand : 23 cm * 12 cm, mais avec beaucoup de garniture (3 courgettes !). Tu n’auras pas le pouvoir liant qu’avec les graines elles mêmes , Aaaaah je ne savais pas ! Merci pour la recette. C’est vrai qu’on entend beaucoup de choses et c’est un gros pavés. Il me tarde de découvrir ton livre « vegan à IG bas ». Bon courage pour ton marché…. Je teste prochainement. Sans gluten - Vegan. Même si le lien ne m’est pas destinée je vais le lire car la publication semble intéressante. Si vous ne l’avez pas, prolongez d’au moins 10 minutes et vérifiez. Tu parles de les mixer mais cela se peut il avec ce type d’appareil d après toi? Et oui, il est possible de cuisiner sans oeufs, sans lait ou sans beurre même des cakes moelleux salés … C’est notre cas donc si vous habitez sur la Côte d’Azur, on partage avec vous nos 2 boulangeries préférées : Bread à St Laurent du Var et Nice qui propose plusieurs sortes de pain bio sans gluten. Et RIP le gonflant, bonjour le pancake très épais. En attendant, la prochaine fois, je mettrai peut être simplement des petits dés de carottes , Je viens de faire cette recette, et waouh, c’est le meilleure cake que j’ai fait ! Merci . Mais oui oui, je le ferai ! Je continue mes recherches….. Merci pour ton super site ! Même si tout le reste m’intéresse (en numéro 2 les livres en 3 l’entremet), là c’est plutôt un choix moral on va dire, et j’aime bien quand tu partages aussi des préoccupations de fond, au-delà des recettes (même si celles-ci, en soi, sont déjà une contribution à un monde meilleur puisque cruetly free, écolo, locales de saison etc). Bisous ! Après un demi-millénaire de tests en tout genre, j’ai enfin le parfaitement parfait cake salé vegan et sans gluten, qui se tient impeccablement, qui est bien doré, et qu’on glissera facilement dans sa lunch box au boulot ou en pique-nique, dans un buffet ou un repas express ! merci pour cette recette ! Oui, c’est un projet vraiment lourd à porter donc on ne le reconduira pas tout de suite, mais c’est vraiment extra de pouvoir rencontrer et faire se rencontrer plusieurs artisans et créateurs engagés ! Belle continuation La recette par Because Gus. j’adore les cakes, quand on fait des randos pique-niques avec les potes y a Jules qui fait toujours des cakes super mais il y met un milliards d’oeufs (hihihi) et des dés de jambon ou de la feta et du coup je dit « non merci » en serrant très fort les poings dans mon dos.